Bewertung:
Das Buch ist eine gut recherchierte Erkundung der französischen Kultur, Geschichte und Identität, wobei der Schwerpunkt auf dem Konzept des „Terroir“ liegt. Während viele Leser die Tiefe und den fesselnden Stil des Buches schätzten, empfanden einige den Titel als irreführend und waren der Meinung, dass es nicht ihren Erwartungen an ein kulinarisches Werk entsprach.
Vorteile:⬤ Entzückend und informativ
⬤ verbindet französische Literatur, Geschichte und Kultur
⬤ gut recherchiert
⬤ bietet unterhaltsame Fakten und eine fesselnde Erzählung
⬤ geeignet für Frankophile und diejenigen, die eine intelligente Lektüre suchen.
⬤ Irreführender Titel
⬤ konzentriert sich nicht auf kulinarische Aspekte wie erwartet
⬤ einige Teile waren interessant, aber insgesamt blieb es hinter den Erwartungen zurück.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Tasting French Terroir: The History of an Idea Volume 54
Dieses Buch untersucht die Ursprünge und die Bedeutung des französischen Konzepts des Terroirs und zeigt, dass die Art und Weise, wie die Franzosen heute essen und Wein trinken, auf eine kulturelle Mythologie zurückgeht, die sich zwischen der Renaissance und der Revolution entwickelt hat.
Durch genaue Lektüre und die Untersuchung wenig bekannter Texte aus verschiedenen Disziplinen zeichnet Thomas Parker die Entwicklung des Terroirs nach und gibt einen Einblick, wie die gastronomischen Sitten mit der Ästhetik der Sprache, des Gartenbaus und der Malerei verbunden waren und wie die Franzosen die Macht des Ortes nutzten, um die natürliche Welt zu definieren, das Verhalten zu erklären und Frankreich als Nation zu gestalten.
| ISBN: | 9780520277519 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 248 |
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