Joy of Eating: Fast, and Healthy Recipes You'll Want to Eat
Dorothy D. Jefferson ist bekannt für ihre unglaublich zugänglichen, schlanken und unverschämt leckeren Rezepte. Sie ist die Schöpferin des erfolgreichsten Food-Blogs in der Blogosphäre für gesunde Ernährung. Dorothy D. Jeffersons Rezepte erfreuen Millionen von Lesern, und das aus gutem Grund: Ihre Rezepte sind schnell, preisgünstig und clever; sie verwendet nie eine Zutat, die man nicht in einem normalen Supermarkt finden kann oder die für das Gelingen eines Gerichts nicht unerlässlich ist, und sie hackt ihre Rezepte, um ein Maximum an Nährwert zu erreichen, indem sie die von ihr beherrschten "heimlichen gesunden" Zutaten austauscht, so dass Sie kein Gramm Geschmack verlieren.
In diesem unverzichtbaren Kochbuch für die tägliche Küche verrät Dorothy mehr als 130 brandneue Schnellrezepte, Geheimnisse, wie man klassische Lieblingsgerichte, die von ihren Wurzeln im Mittleren Westen inspiriert sind, aufpeppen kann, und clevere Rezept-Hacks, mit denen Sie jeden Abend ein gesundes Essen auf den Tisch zaubern können. Viele der Rezepte bestehen aus einer einzigen Zutat, die auf verschiedene, raffinierte Weise verwendet wird, wie z. B. Süßkartoffel-Boots auf 5 Arten.
Die Rezepte sind erschwinglich und haben einen hohen praktischen Nutzen. Die Autorin hat auf übrig gebliebene "verwaiste" Zutaten verzichtet und "Market Swaps" hinzugefügt, so dass Sie die Zutaten je nach Saison oder Vorrat anpassen können.
Damit Sie das Beste aus Ihrer Küche herausholen können, hat sie sogar Tipps zur Aufbewahrung und zum Aufwärmen von Resten sowie clevere Ideen, wie man sie in ein völlig neues Gericht verwandeln kann.
Von "One-Pot Creamy Sundried Tomato Orzo" bis hin zu "Sheet Pan Tandoori Chicken" sind alle Rezepte für Köche jeden Niveaus geeignet und so genussvoll, dass man die gesunden Zutaten gar nicht bemerkt.
Wie Dorothy immer wieder von ihren Lesern hört: "Meine Familie mag kein gesundes Essen, aber das haben sie geliebt! ".
Dies ist Ihr heimeliger Leitfaden für eine gesündere Küche.
| ISBN: | 9781835522110 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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