
Kind Kitchen,The
The Kind Kitchen ist nicht nur der Titel eines Kochbuchs oder der Name eines Restaurants, sondern verkörpert für Jay Mac eine Lebensweise.
Er sagt: „Wir haben keinen Planet B, den wir unser Zuhause nennen können! Dieser ist alles, was wir haben, und wir haben die Macht, die Art und Weise, wie wir Mutter Erde behandeln, durch die Lebensmittel, die wir essen, zu verändern“.