Bewertung:
Das Kochbuch wird für seine köstlichen und leicht nachzukochenden Rezepte gelobt, die sich auf die Verwendung frischer, saisonaler Produkte konzentrieren. Die persönlichen Geschichten der Autorin und ihr einnehmender Stil tragen zum Leseerlebnis bei. Einige Nutzer kritisieren jedoch das Layout und die Formatierung, die sie als unübersichtlich und ablenkend empfinden.
Vorteile:⬤ Leckere und einfache Rezepte, vor allem für saisonale Produkte
⬤ ansprechende persönliche Erzählungen
⬤ schöne Fotos
⬤ gut geeignet für Gärtner oder Menschen mit Zugang zu Bauernmärkten
⬤ inspiriert zum Ausprobieren neuer Gemüsesorten.
⬤ Unübersichtliches Layout und Formatierungsprobleme
⬤ einige Rezeptanweisungen sind weniger intuitiv
⬤ von einem Nutzer gemeldete Bindungsprobleme.
(basierend auf 47 Leserbewertungen)
Fresh from the Farm: A Year of Recipes and Stories
Von der "Königin der Frische" Susie Middleton geschrieben, geht Fresh from the Farm über traditionelle "frische" Kochbücher hinaus, indem es die fesselnde Geschichte der Suche einer Frau nach einem einfacheren Leben erzählt. Zwischen den Rezepten erzählt Susie Middleton, wie sie die Geschäftswelt verließ, eine Farm auf Martha's Vineyard gründete und sich auf dieser ländlichen Insel ein erfülltes neues Leben schuf.
121 saisonale Rezepte mit selbst angebauten Produkten. Fresh from the Farm" ist in drei Jahreszeiten unterteilt: Spätfrühling und Frühsommer, Hochsommer und die von der Autorin als Bonus-Saison bezeichnete Zeit zwischen Spätsommer und Frühherbst. Hier nur eine Kostprobe...
⬤ Quesadillas mit Mangold und karamellisierten Zwiebeln und Pepper-Jack-Käse.
⬤ Würzige Thai-Garnelen und Baby Bok Choy Stir-Fry.
⬤ Curry-Kokosnuss-Butternuss-Kürbis-Suppe.
⬤ Mac 'N Cheese" mit Grünkohl, Ziegenkäse und sonnengetrockneten Tomaten.
⬤ Sommerliche Veggie-Palooza Paella.
⬤ Birnen-Crostatas mit Haselnuss-Knusper-Topping.
⬤ und einhundertneunzehn weitere - alle genauso verlockend und lecker.
Perfekt für Vegetarier und Fleischfresser gleichermaßen. Frisch vom Bauernhof ist für alle, die nach aufregenden neuen Zubereitungsmöglichkeiten für Gemüsegerichte suchen, die von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts reichen. Obwohl der Schwerpunkt auf den Rezepten liegt, ist dieses Buch auch eine tolle Lektüre. Wie ein Rezensent bemerkt:
"... die Geschichten, die Middleton erzählt, lassen das Buch wie ein altes.
Familienkochbuch, das von Ihrer Urgroßmutter weitergegeben wurde.
Mit Geschichten über ihre Farm und warum sie jedes Rezept gemacht hat. Middleton.
umarmt den Blickwinkel der Familienfarm.".
| ISBN: | 9781600859045 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 256 |
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