Bewertung:
Das Buch ist ein umfassender Leitfaden für die Pilzsuche im pazifischen Nordwesten, der für seine detaillierten Informationen, klaren Beschreibungen und hervorragenden Fotos gelobt wird. Es ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Pilzsammler geeignet, aber einige Leser finden, dass es zu viele Informationen enthält.
Vorteile:⬤ Umfassende und detaillierte Beschreibung von fast 200 essbaren Pilzen
⬤ ausgezeichnete Fotos
⬤ hilfreich für Anfänger und erfahrene Sammler
⬤ enthält Tipps zur Identifizierung, Rezepte und Informationen über die Verwendung von Pilzen
⬤ ansprechender und informativer Schreibstil.
Manche finden die Fülle an Informationen überwältigend; für diejenigen, die einen einfacheren Leitfaden suchen, könnte es zu detailliert sein.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
Fruits of the Forest: A Field Guide to Pacific Northwest Edible Mushrooms
⬤ Schlüsselmerkmale für jede Art, die bei der Identifizierung helfen.
⬤ Vollfarbige Fotos, die jede vorgestellte Art darstellen.
⬤ Enthält Rezepte für einfache Gerichte aus dem Hinterland bis hin zu aufwendigen Gerichten.
Mit Details zur Ernte aller Arten, vom beliebten Pfifferling bis zum roten Röhrling, wird Fruits of the Forest sowohl den Anfänger als auch den passionierten Pilzsucher ansprechen. Der Pilzsammler und -experte Daniel Winkler stellt über 170 essbare Wildpilze vor, die in unserer Region von Nordkalifornien bis British Columbia gedeihen. Dieser umfassende, aber dennoch leicht verständliche und persönliche Pilzführer enthält Informationen zu Lebensraum und Jahreszeit, zur Lagerung und Zubereitung verschiedener Sorten, Tipps zur Unterscheidung ähnlich aussehender Arten und vieles mehr.
Winkler hat nicht nur große Erfahrung im Finden, Bestimmen und Sammeln von Pilzen, sondern auch in der Zubereitung verschiedener Arten in allen möglichen Gerichten. Er stellt einige Dutzend Rezepte vor, die von Pfifferlingen in Sahnesoße über Steinpilz-Quiche, panierte Safran-Milchkappen bis hin zu Butterkeksen mit Zuckerhut reichen. Winkler berichtet über Pilzkulturen auf der ganzen Welt, gibt Tipps für die Pilzsuche, Ideen für die Konservierung von Pilzen und Vorschläge für medizinische Tees und Extrakte. Mit Fruits of the Forest in der Hand erwartet Sie eine köstliche Welt der Pilzgeschmäcker!
| ISBN: | 9781680515305 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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