Bewertung:
Das Buch hat von den Nutzern gemischte Kritiken erhalten. Viele loben die schönen Fotos und die Fähigkeit, klassische Frühstücksrezepte aufzuwerten. Einige Nutzer finden die Rezepte jedoch zu einfach und zu wenig originell, was zu Frustration und Enttäuschung führt.
Vorteile:Schöne Fotos, einfach nachzukochende Rezepte, die klassische Frühstücksgerichte aufwerten, nostalgische und anregende Texte, fantastisch für Brunch-Partys und ein wunderbares Erlebnis für Familienmahlzeiten.
Nachteile:Enthält viele Grundrezepte, die für erfahrene Köche möglicherweise keine neuen Erkenntnisse bieten, gefühlter Mangel an Originalität, und einige Rezepte funktionierten nicht bei allen Benutzern gut.
(basierend auf 27 Leserbewertungen)
Breakfast: Recipes to Wake Up for
Eine köstliche Ode an das morgendliche Essen, mit Eiern, Keksen, Fleisch und Pfannkuchen, mit denen Sie jeden Tag beginnen möchten. Das Frühstück bringt Schönheit und Begeisterung in die morgendliche Mahlzeit.
George Weld schöpft aus seiner Leidenschaft und seinen Südstaatenwurzeln, um die frischen, sättigenden Gerichte zu kreieren, die sein Williamsburger Restaurant Egg seit zehn Jahren serviert. Das Frühstück beginnt mit einfachen Techniken, die vertraute Zutaten in transzendente Mahlzeiten verwandeln. Ein Kapitel über die Vorratskammern zeigt, welche Zutaten man vorrätig haben sollte, um köstliche Morgenmahlzeiten zu zaubern.
Es folgen Rezepte für Eier (einschließlich der für das Restaurant typischen Eggs Rothko), Getreide, Fleisch, Gemüse, Soßen und Sirup, Säfte und Gebäck. Unter den beliebten Rezepten aus der Egg's-Küche befinden sich Gerichte, die sich für Mahlzeiten zu jeder Tageszeit eignen, wie Salate mit Eiern und geräuchertem Fisch, gebratenes Huhn und Kekse sowie Toast mit Grünzeug.
Durch das Buch ziehen sich Beiträge von Landwirten, Fischern und Sportlern über die nahrhaften Mahlzeiten, mit denen sie sich morgens versorgen. Begleitet von Bildern von Welds eigenem Bauernhof (der Egg mit vielen seiner Zutaten beliefert), wird dieses Buch das Frühstück zu der Mahlzeit machen, von der Sie nachts träumen und auf die Sie sich morgens am meisten freuen.
| ISBN: | 9780847844838 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 208 |
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