Fungal Resources for Sustainable Economy: Current Status and Future Perspectives
Dieser Sammelband bietet einen umfassenden Überblick über die neuen Entwicklungen in verschiedenen Bereichen der Pilzbiologie im Zusammenhang mit den Auswirkungen und der Anwendung von Pilzen auf eine nachhaltige Wirtschaft. Das Buch besteht aus 24 Kapiteln, die in fünf Abschnitte unterteilt sind und von aktiven Forschern und Akademikern aus Indien und dem Ausland verfasst wurden.
Die fünf Abschnitte des Buches sind: 1. Fungi in Sustainable Economy, 2. Fungal Resources: Aktuelle und potenzielle industrielle Anwendungen, 3.
Fungal Resources: Aktuelle und potenzielle landwirtschaftliche Anwendungen, 4. Fungi and their Secondary Metabolites: Implications und 5.
Pilze: Belastung für Gesundheit und Innenraumklima. Das Buch untersucht den Nutzen von Pilzen als Lebensmittel, Enzyme, organische Verbindungen, Nutraceuticals, Arzneimittel und landwirtschaftliche Produktivitätsförderer. Es beleuchtet auch die negativen Auswirkungen von Pilzen auf die Lebensmittelproduktion, die Gesundheit und die Umwelt.
Das Buch ist nützlich für Doktoranden, die Mykologie, Pflanzenpathologie, Pflanzenschutz, Agrarwissenschaften und Pflanzenwissenschaften studieren. Auch Wissenschaftler, die in der biologischen und landwirtschaftlichen Forschung, im Pflanzenbau und in verschiedenen Industriezweigen tätig sind, die Pilzprodukte in kleinem oder großem Maßstab herstellen oder verwenden, werden das Buch hilfreich finden.
| ISBN: | 9789811991028 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 641 |
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