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Originaltitel:
For the Hog Killing, 1979
Inhalt des Buches:
"Die traditionelle nachbarschaftliche Arbeit des Tötens eines Schweins und seiner Zubereitung als Nahrungsmittel für Menschen ist entweder eine hohe Kunst oder eine beschämende Sauerei. Sie erfordert Wissen, Erfahrung, Geschicklichkeit, gesunden Menschenverstand und Mitgefühl", schreibt Wendell Berry im Essayteil des Buches.
Im November 1979 versammelten sich, wie schon in den Jahren zuvor, Familien aus der Nachbarschaft, um eine der zeremoniellen Aufgaben des Farmlebens zu erledigen: das Töten von Schweinen. Tanya Berry hatte von der Zeitschrift New Farm eine Kamera zur Verfügung gestellt bekommen, um Landwirte in Kentucky bei der Arbeit zu fotografieren, und zwei Tage lang hielt sie auf der Farm von Owen und Loyce Flood in Henry County diesen Höhepunkt der Arbeit eines ganzen Jahres in der Viehzucht fest.
Die nun erstmals veröffentlichten Fotografien zeigen die amerikanische Agrartradition in ihrer harmonischsten Form, mit starken Männern und Frauen, die zielstrebig für einen gemeinsamen Wohlstand arbeiten. Tanya Berry enthüllt intime, ausdrucksstarke Momente: die Teams junger Männer, die Tiere mit Körperkraft auf einen Bock und einen Wagen heben, um sie zu schlachten, Frauen, die Fleisch mahlen, Wurst mischen und Schinken für die Konservierung vorbereiten, und die Solidarität der Menschen, die in Ehrfurcht vor der Nahrung, die sie essen würden, zusammenkommen, das Leben und die Körper, die genommen und die gestärkt werden würden.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781950564002 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 120 |
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