Bewertung:
Das Buch enthält authentische honduranische Rezepte, die mit den persönlichen Geschichten der Autorin verwoben sind, so dass es mehr als nur ein Kochbuch ist. Die Leserinnen und Leser schätzen die schönen Illustrationen und die Gemütlichkeit der Gerichte ebenso wie die fesselnde Erzählung der Autorin.
Vorteile:Authentische und köstliche Rezepte, ansprechende Illustrationen, persönliche Geschichten, die den Rezepten Tiefe verleihen, viele Gerichte sind glutenfrei, und das Essen wird als gemütlich und familienfreundlich beschrieben.
Nachteile:Es wurden keine potenziellen Nachteile des Buches genannt.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
For Such a Time as This: Flavors and Recipes from My Honduras
Als Heidy noch ein kleines Mädchen war, lernte sie von ihrer Großmutter Andrea das Backen. Ihr Brot war in dem kleinen Dorf legendär, und Heidy ging von Tür zu Tür, um es zu verkaufen.
Wenn Heidy die Augen schließt, kann sie sich fast ihre Großmutter Andrea vorstellen, wie sie ihr bescheidenes, aber verblichenes schenkellanges Kleid trägt und ihr langes dunkles Haar zu einem Dutt gebunden hat. Ein paar graue Strähnen rutschen heraus, während sie bei Sonnenaufgang über dem Feuer arbeitet und mit ihren rauen Händen einen großen Topf mit Mais umrührt. Wenn Heidy es sich erlaubt zu träumen, kann sie sogar eine Kuh in der Ferne muhen hören oder Bienen, die um die reifen Mangos in einem nahen Baum schwirren.
Diese Erinnerungen verbinden Heidy Gissela Lanza Baca mit ihren Großeltern mütterlicherseits, Andrea und Juan de la Cruz Baca Hernandez, die in einem friedlichen Dorf meilenweit entfernt von der geschäftigen honduranischen Hauptstadt Tegucigalpa lebten, wo Heidy aufwuchs. Die Ferienzeit mit den Großeltern war für sie und ihre vielen Cousins und Cousinen ein kostbares Gut, das sie sehr schätzten. Ihre Großmutter hatte immer viele Leute um sich, aber das Essen ging ihr nie aus. Sie war immer bereit, jeden zu bedienen, der bei ihr zu Hause vorbeikam. Niemand ging jemals mit einem leeren Magen nach Hause.
Sarah Kohnle lernte Heidy auf ihren Missionsreisen nach Honduras kennen, und mit der Zeit entwickelte sie die Idee und den Plan, Heidys Erbe durch honduranische Rezepte in diesem Kochbuch in die Welt zu tragen. In einem zweisprachigen Format finden Sie jedes der vorgestellten Rezepte sowohl auf Englisch als auch auf dem mittelamerikanischen Spanisch.
| ISBN: | 9781942168324 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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