Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch hat aufgrund der schönen Fotos, der köstlichen Rezepte und der fesselnden Erzählweise der Autorin überwiegend positive Kritiken erhalten. Viele Leser schätzen den guten Zweck, der die libanesische Lebensmittelbank unterstützt. Einige kleinere Probleme wurden bei den Rezeptdetails festgestellt.
Vorteile:⬤ Schöne Fotografien
⬤ ansprechende Erzählungen
⬤ köstliche und leicht nachzukochende Rezepte
⬤ guter Zweck, der durch die Einnahmen unterstützt wird
⬤ Verbindung zur libanesischen Kultur
⬤ gut redigiert und durchdacht gestaltet.
Einige Ungereimtheiten bei den Rezeptangaben (z.B. unterschiedliche Linsensorten im Titel und in der Anleitung); allgemeine Unzufriedenheit bei einigen Lesern in diesem Punkt.
(basierend auf 13 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Forever Beirut: Recipes and Stories from the Heart of Lebanon
Inhalt des Buches:
Ein neues Kochbuch der Bestsellerautorin von "Suppe für Syrien" zur Unterstützung der libanesischen Lebensmittelbank und zur Hilfe für Familien, die nach der verheerenden Explosion und dem darauf folgenden wirtschaftlichen Zusammenbruch dringend Lebensmittel benötigen
Beirut, das den Spitznamen "Paris des Ostens" trägt, ist die Hauptstadt des Libanon. Sie ist die kulinarische Hauptstadt der arabischen Welt mit einer unübertroffenen Küche, die uralte Wurzeln hat und von einer Reihe von Zivilisationen und Kochstilen beeinflusst ist, darunter arabische, türkische und französische. Sie ist eine der ältesten Städte der Welt und eine der kosmopolitischsten und religiös vielfältigsten in der Region. Die Stadt liegt an der Mittelmeerküste und wird vom majestätischen Libanonberg flankiert. Sie rühmt sich einer Fülle von schmackhaften Zutaten und Gewürzen, darunter Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und Meeresfrüchte.
Forever Beirut, geschrieben von der bekannten libanesischen Köchin und preisgekrönten Kochbuchautorin Barbara Abdeni Massaad, ist eine Sammlung von 100 leicht zuzubereitenden Rezepten, die das reiche kulinarische Erbe Beiruts, seine Widerstandsfähigkeit und Heilkraft feiern. Mit diesem Buch ehrt Barbara die Stadt ihrer Kindheit, ihre Träume, die Küche ihrer libanesischen Familie und das Essen, das ihre Wurzeln bildet. Das Buch ist voller Geschichten und Anekdoten über die Sitten und Gebräuche, das Essen, die Menschen und die Traditionen, mit Abschnitten für Suppen, Salate, Brot und herzhaftes Gebäck, Mezze, Kibbeh, Grillen, Hauptgerichte, Eingelegtes und Eingemachtes sowie Süßes. Forever Beirut ist ein Muss für Köche, die gesunde und köstliche Gerichte aus dem Nahen Osten lieben.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781623718534 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 256 |
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