Bewertung:
Das Buch ist ein gut strukturierter und informativer Leitfaden für die Nahrungssuche in den Ozarks, der neben detaillierten Beschreibungen und nützlichen Fotos von essbaren Pflanzen auch Warnungen vor giftigen Nachahmern enthält. Viele Rezensenten lobten die Klarheit und Gestaltung des Buches, wiesen aber auch auf Verbesserungsmöglichkeiten in bestimmten Bereichen hin.
Vorteile:Gut gegliedert, voller wertvoller Informationen, mit Farbfotos zur Pflanzenbestimmung, klaren Beschreibungen und nützlichen Warnhinweisen zu giftigen Pflanzen. Viele Leser empfanden das Buch als wertvoll für die Nahrungssuche und als gute Quelle für einheimische Esswaren.
Nachteile:Einige Rezensenten wünschten sich detailliertere Vergleiche zwischen essbaren und giftigen Pflanzen, größere Fotos zur leichteren Identifizierung und Verbesserungen bei der Formatierung, z. B. eine größere Schriftgröße. Außerdem wurden umfassendere Nährstoffinformationen und eine bessere Organisation des Inhalts gefordert.
(basierend auf 62 Leserbewertungen)
Foraging the Ozarks: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Foods in the Ozarks
Die Ozark Mountains in Missouri und Arkansas haben eine lange Geschichte der Nahrungssuche, seit die ersten weißen Siedler aus den Appalachen kamen und von dem lebten, was sie finden, fangen und jagen konnten.
Auch heute noch ist die Futtersuche eine wichtige Aktivität der Outdoor-Gemeinschaft, die zum großen Teil von den etablierten Käufern lokaler Lebensmittel wie Ginseng, Waldbeeren und Nüssen unterstützt wird. Das Buch Foraging the Ozarks, verfasst von dem lokalen Wildnisexperten Bo Brown, stellt etwa hundert häufig vorkommende Lebensmittel in den inneren Highlands vor, von allgegenwärtigen Kräutern bis hin zu endemischen Arten.
Mit Seitenleisten, Rezepten, hilfreichen Tipps und Warnungen vor Giftstoffen ist "Foraging the Ozarks" der einzige Ratgeber, den der Outdoor-Enthusiast der Ozarks braucht, um sie zu pflücken, zu kochen und zu essen.
| ISBN: | 9781493042579 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 256 |
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