Bewertung:
Das Buch enthält eine Vielzahl interessanter Rezepte und anregender Ideen, aber viele Rezensenten finden es überdimensioniert, schlecht formatiert und unpraktisch. Während einige die einzigartigen Themen zu schätzen wissen, sind andere der Meinung, dass es ihre Erwartungen nicht erfüllt und nur wenig substanziellen Inhalt bietet.
Vorteile:⬤ Vollgepackt mit interessanten Rezepten und zum Nachdenken anregenden Kommentaren
⬤ enthält einzigartige Themen wie Kochen mit Insekten
⬤ schöne Fotos begleiten die Rezepte
⬤ einige finden es leicht verständlich.
⬤ Das Buch ist zu groß und schlecht formatiert
⬤ unterschiedliche Schriftgrößen erschweren das Lesen
⬤ einige Rezepte sind kompliziert und unpraktisch
⬤ es fehlt an substantiellem Inhalt
⬤ keine ebook-Version verfügbar.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Future Food Today: A Cookbook by Space10
Future Food Today ist eine Sammlung von Rezepten, die auf zukünftigen Lebensmitteltrends basieren und direkt aus dem SPACE10-Lebensmittellabor und der Testküche stammen. Das Buch bringt die Überzeugungen von SPACE10 in Bezug auf Lebensmittel und Lebensmittelproduktion zum Ausdruck.
Von "hundefreien Hotdogs" und "Algenchips" bis hin zu "Bug-Burgern" und "mikrogrünen Eisbechern" enthält es eine Fülle von Gerichten, die wir eines Tages regelmäßig essen könnten. Es enthält auch einfache Anleitungen für die lokale und nachhaltige Erzeugung von Lebensmitteln und erklärt, wie alternative Zutaten, gastronomische Innovationen und Technologien - wie z.
B. hydroponische Landwirtschaft - eingesetzt werden können, um eine Alternative zum wachsenden Nahrungsmittelbedarf und übermäßigen Fleischkonsum auf unserem Planeten zu bieten.
