Bewertung:
Das Buch wurde für seine Vielfalt an verlockenden Rezepten, insbesondere für Scones und Brot, gelobt. Die Nutzer fanden die Rezepte im Allgemeinen zuverlässig und waren von der schönen Aufmachung begeistert. Es gab jedoch Bedenken wegen unzureichender Details in einigen Rezepten für unerfahrene Bäcker und wegen der geringen Druckgröße.
Vorteile:Klare und fantastische Rezepte, schöne Präsentation, fängt die Essenz von Gails Backwaren ein, meist zuverlässige Ergebnisse, spricht sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker an.
Nachteile:Bei einigen Rezepten fehlen detaillierte Anweisungen für Anfänger, kleine Schrift, die zum Lesen möglicherweise eine Lupe erfordert, einige Rezepte erwiesen sich als arbeitsintensiv oder funktionierten nicht wie beschrieben.
(basierend auf 48 Leserbewertungen)
Gail's Artisan Bakery Cookbook
Die Bäckereien von Gail's werden von vielen geliebt und von einigen als die besten in London bezeichnet, mit Filialen in der ganzen Stadt. Und jetzt expandieren sie mit ihrem ersten Restaurant, Gail's Kitchen, nach Bloomsbury.
Das neue Restaurant befindet sich direkt neben der neuen Bäckerei und wird ganztägig geöffnet sein und auch eine Bar haben. Zu den zu erwartenden Gerichten gehören:
Frühstücksgerichte wie Frühstückspizza, French Toast, Minutensteak, Bacon Sarnies - und natürlich jede Menge Gebäck. Es gibt ganztägige Snacks wie gebackene Oliven aus Apulien mit Chili, Knoblauch und Zitrone, Makrele aus Cornwall und gegrilltes Weißkraut oder Gails Lieblings-Sauerteig-Soldaten. Zum Mittag- und Abendessen gibt es langsam gekochten Ochsenschwanz mit gebackenen Kartoffeln, ein Steak-Sandwich mit Zwiebel, Brunnenkresse und frischem Meerrettich oder Bresaola Soprana mit gerösteten Rüben und Rucola. Als Desserts gibt es ein Brioche-Eis-Sandwich oder eine in Croissants eingewickelte Birne mit braunem Zuckersahnepudding und herzhafte Speisen wie Raclette auf Toast mit eingelegten Zwiebeln. Es gibt auch eine kleine Weinkarte, eine kurze Cocktailkarte (darunter ein Negroni und ein Granatapfel-Bellini) und eine Auswahl an Flaschenbieren sowie frische Säfte und Smoothies.
