Galen über Nahrung und Diät

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Originaltitel:

Galen on Food and Diet

Inhalt des Buches:

Galen, der Leibarzt des Kaisers Marcus Aurelius, verfasste das Werk, das lange Zeit als der maßgebliche Leitfaden für eine gesunde Ernährung galt und das medizinische Denken über Jahrhunderte hinweg nachhaltig beeinflusste.

Auf der Grundlage seiner Theorie der vier Körpersäfte beschreiben diese Werke die Auswirkungen einer Vielzahl von Lebensmitteln auf die Gesundheit, darunter Salat, Schmalz, Pfirsiche und Hyazinthen. Mit diesem Buch sind erstmals alle seine Texte über Lebensmittel in englischer Sprache verfügbar, und es bietet viele fesselnde Einblicke in das antike Verständnis von Nahrung und Gesundheit.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780415232333
• Autor: Mark Grant
• Verlag: Routledge
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2000
• Seitenzahl: 224