Gastronomy, Tourism and the Media
In diesem Buch werden die Verbindungen zwischen Gastronomie, Tourismus und Medien untersucht und analysiert.
Es argumentiert, dass die Gastronomie in der modernen Welt zunehmend ein wichtiger Bestandteil und Motor des Tourismus ist und dass Reiseziele ihre Küchen und Esskulturen im Marketing einsetzen, um ihren Wettbewerbsvorteil zu vergrößern.
| ISBN: | 9781845415730 |
| Autor: | |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 264 |
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