Leserbewertungen
Zusammenfassung:Fried Walleye and Cherry Pie ist eine Anthologie von Essays über das Essen im Mittleren Westen, die seine kulturelle Bedeutung und die damit verbundenen persönlichen Geschichten erforschen. Die Sammlung enthält Beiträge namhafter Autoren und ist in thematische Abschnitte gegliedert. Die Texte werden für ihre Tiefe und Kunstfertigkeit gelobt, was sie zu einer fesselnden Lektüre für Essensliebhaber und alle, die sich für den Mittleren Westen interessieren, macht.
Vorteile:⬤ Starke Texte und vielfältige Autoren, darunter auch preisgekrönte Schriftsteller.
⬤ Fesselnde Geschichten, die über das Essen hinausgehen und persönliche und kulturelle Erfahrungen erforschen.
⬤ Durchdachte Gliederung in interessante Abschnitte.
⬤ Enthält Rezepte, die einige der Essays ergänzen.
⬤ Bietet eine neue Perspektive auf die Küche des Mittleren Westens.
⬤ Einige Leser wünschten sich mehr Geschichten von jüngeren oder nicht-weißen Autoren aus dem Mittleren Westen.
⬤ Vorübergehende Verweise auf Walleye, trotz des Titels des Buches, was zu unerfüllten Erwartungen führte.
⬤ Mehr Geschichten als Rezepte, was diejenigen enttäuschen könnte, die in erster Linie ein Kochbuch suchen.
(basierend auf 17 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Fried Walleye & Cherry Pie: Midwestern Writers on Food
Inhalt des Buches:
Mit seinem Mais pro Hektar, Rindfleisch von der Weide, Quaker Oats und Kraft Mac n' Cheese isst der Mittlere Westen ziemlich gut und ernährt nebenbei auch noch die Nation. Aber die Küche und der Gaumen des Mittleren Westens haben noch mehr zu bieten als das Essen vom Bauernhof und die großen Portionen, für die die Region über ihre Grenzen hinaus bekannt ist.
Zu diesen Spezialitäten aus dem Landesinneren, die von herzerwärmend bis hin zu geradezu skurril reichen, laden Fried Walleye and Cherry Pie den Leser ein. Der Band versammelt eine illustre Schar von dreißig Autoren aus dem Mittleren Westen, die etwas über die Gaumenfreuden und Eigenheiten der Region zu sagen haben. Elizabeth Berg erinnert sich in einer Meditation über das Wohlfühlessen an den Hackbraten ihrer Tante.
Stuart Dybek nimmt uns mit auf einen Schulausflug zu einem Schlachthof, während Peter Sagal sich mit der Ethik der Pastete auseinandersetzt. Bei der Analyse von Cincinnati Five-Way Chili schweift Robert Olmstead zu Fragen der aztekischen Kultur ab.
Harry Mark Petrakis denkt darüber nach, wie es ist, eine Imbissstube in der South Side von Chicago zu besitzen, während Bonnie Jo Campbell ihre Naschkatzen mit einem Fudge-Rezept aus Joy of Cooking pflegt und Lorna Landvik sich durch die Minnesota State Fair knabbert. Dies sind nur einige Beispiele dafür, was Fried Walleye and Cherry Pie - mit einer großzügigen Portion Lachen, kulinarischen Bekenntnissen und Informationen - zu einem unwiderstehlichen literarischen Fest macht.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780803236455 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 280 |
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