Secret Ingredients: The Brave New World of Industrial Farming
Du bist, was du isst, aber weißt du, was in den Lebensmitteln, die du isst, enthalten ist - oder wie sie angebaut werden?
Hühnchen, Mais, Kartoffeln, eine Scheibe Brot und ein Glas Milch. Woher kommt eine solche Mahlzeit? Wer und was ist daran beteiligt, dass es bei Ihnen auf den Tisch kommt? Die meisten Kanadier wissen es nicht - und werden schockiert sein, wenn sie erfahren, dass sich die Landwirtschaft verändert hat, während wir noch naschten. Einst unabhängige Landwirte arbeiten heute im Auftrag großer Lebensmittelkonzerne und bauen gentechnisch veränderte Lebensmittel in mit Chemikalien gesättigten Böden an. Die Landwirtschaft ist ein großes Geschäft und zu einer Angelegenheit der Welthandelsbestimmungen geworden, die globale Konzerne begünstigen. Laidlaw untersucht den Zustand der modernen Landwirtschaft und deckt dabei viele schockierende Praktiken auf - vom Einsatz von Pestiziden, die so stark sind, dass sie ein massives Fischsterben in den Flüssen von PEI verursachen, bis hin zur Umwandlung kleiner Schlachthöfe in der Prärie in riesige industrielle Schlachthöfe, die von eingewanderten Arbeitern zu Mindestlöhnen abhängig sind. Secret Ingredients gibt der uralten Frage, was es heute zum Abendessen gibt, eine ganz neue Dimension.
Aus der Hardcover-Ausgabe.
| ISBN: | 9780771045967 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2004 |
| Seitenzahl: | 288 |
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