Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „Secrets from the Eating Lab“ (Geheimnisse aus dem Esslabor) von Traci Mann ist eine fesselnde, wissenschaftlich fundierte Analyse von Diäten, Gewichtsabnahme und Gesundheit, die gängige Ansichten über Fettleibigkeit und Diäten in Frage stellt und gleichzeitig praktische Ratschläge für einen gesunden Lebensstil ohne den Zwang zum Abnehmen gibt. Das Buch wird wegen seines Humors, seiner Zugänglichkeit und seiner wissenschaftlichen Strenge gut aufgenommen, obwohl einige Leser es kontrovers finden und argumentieren, dass es an neuen Informationen mangelt oder die Gründe für die steigenden Fettleibigkeitsraten nicht berücksichtigt.
Vorteile:Das Buch ist gut recherchiert, ansprechend geschrieben, humorvoll und für ein breites Publikum zugänglich. Es stellt herkömmliche Ansichten über Diäten und Fettleibigkeit in Frage, bietet praktische und wirksame Verhaltensvorschläge für eine gesunde Ernährung, räumt wissenschaftliche Unsicherheiten ein und ermutigt dazu, sich auf die Gesundheit und nicht auf das Gewicht zu konzentrieren.
Nachteile:Einige Leser empfinden das Buch als kontrovers und widersprüchlich, insbesondere in Bezug auf die Diskussion über „gesunde“ und „ungesunde“ Lebensmittel, es fehlen Lösungen für den wachsenden Trend zur Fettleibigkeit, und für diejenigen, die mit dem Thema vertraut sind, könnte es sich wiederholen. Darüber hinaus argumentieren einige, dass es nicht angemessen auf Ausreißerfälle einer erfolgreichen langfristigen Gewichtsabnahme eingeht.
(basierend auf 177 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Secrets from the Eating Lab: The Science of Weight Loss, the Myth of Willpower, and Why You Should Never Diet Again
Inhalt des Buches:
Eine provokante Entlarvung der Diätindustrie von einer der führenden Forscherinnen auf dem Gebiet der Selbstkontrolle und der Psychologie der Gewichtsabnahme, die bewährte Strategien für eine nachhaltige Gewichtsabnahme bietet.
Von ihrem Büro im Health and Eating Lab der University of Minnesota aus erforscht Professorin Traci Mann Selbstkontrolle und Diäten. Und was sie dabei herausgefunden hat, ist bahnbrechend. Diäten funktionieren nicht nur nicht, sie führen oft zu einer Gewichtszunahme. Die Amerikaner verlieren den Kampf gegen die Fettleibigkeit, weil unsere Körper und Gehirne nicht darauf programmiert sind, dem Essen zu widerstehen - allein der Gedanke daran widerspricht unserem biologischen Imperativ zu überleben.
In Secrets From the Eating Lab stellt Mann die Annahmen - einschließlich derer, die die Grundlage der Abnehmindustrie bilden - darüber in Frage, wie Diäten funktionieren und warum sie scheitern. Das Buch ist das Ergebnis von mehr als zwei Jahrzehnten Forschung und bietet modernste wissenschaftliche Erkenntnisse und aufregende neue Einblicke in die amerikanische Adipositas-Epidemie und unsere Beziehung zum Essen und zu Lebensmitteln.
Secrets From the Eating Lab gibt den Lesern auch die praktischen Werkzeuge an die Hand, die sie brauchen, um tatsächlich Gewicht zu verlieren und gesund zu werden. Mann argumentiert, dass die Idee der Willenskraft ein Mythos ist - wir sollten keine Zeit und kein Geld damit verschwenden, unsere natürlichen Tendenzen zu bekämpfen. Stattdessen bietet sie 12 einfache, wirksame Strategien an, die sich die menschliche Natur zunutze machen, anstatt sie zu bekämpfen - von der Veränderung der Tellergröße über den Umgang mit Menschen, die gesunde Gewohnheiten haben, bis hin zum Entfernen von "gesunden" Etiketten, die negative Botschaften aussenden, und der Neudefinition von Wohlfühlessen.
-- Los Angeles Times
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780062329257 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 272 |
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