Gemäßigte Früchte: Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung

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Originaltitel:

Temperate Fruits: Production, Processing, and Marketing

Inhalt des Buches:

In diesem Band Temperate Fruits: Production, Processing, and Marketing werden die neuesten pomologischen Forschungsergebnisse zur Produktion, Nacherntebehandlung, Verarbeitung und Lagerung sowie Informationen zur Vermarktung einer Auswahl von Früchten der gemäßigten Zonen vorgestellt.

Dazu gehören Apfel, Birne, Quitte, Pfirsich, Pflaume, Süßkirsche, Kiwi, Erdbeere, Maulbeere und Kastanie. Mit Kapiteln von Obstsachverständigen aus verschiedenen Ländern der Welt bietet das Buch die neuesten Informationen über die Auswirkungen des Klimawandels auf die Obstproduktion, den ökologischen Obstanbau und die fortschrittliche Obstzüchtung, den nutrazeutischen Wert und die bioaktiven Verbindungen in Früchten und ihre Rolle für die menschliche Gesundheit sowie neue und fortschrittliche Methoden der Obstproduktion.

Zu den Themen gehören Mikrobewässerung, nachhaltiges Nährstoffmanagement, Pflanzenschutz und Pflanzengesundheit sowie landwirtschaftliche Mechanisierung.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781774637739
• Autor: Debashis Mandal
• Verlag: Apple Academic Pr
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2022
• Seitenzahl: 596