Bewertung:
Das Kochbuch, das von der Gemeinschaftsküche im Westen Londons inspiriert wurde, die die vom Grenfell-Tower-Brand Betroffenen unterstützt, bietet eine Vielzahl von Rezepten aus verschiedenen Kulturkreisen, die sowohl köstliche Speisen als auch menschliche Geschichten in den Mittelpunkt stellen. Das Buch wurde wegen seiner schönen Aufmachung, der einfachen Handhabung und der wohltätigen Absicht der Autorin sehr positiv aufgenommen.
Vorteile:Das Buch enthält eine große Auswahl an leckeren und leicht nachzukochenden Rezepten aus verschiedenen Kulturen, darunter Gerichte aus dem Nahen Osten, Afrika und Südasien. Es enthält herzliche Geschichten hinter jedem Rezept, schöne Fotos und einen wohltätigen Zweck, der die Gemeinschaftsküche unterstützt. Die Rezensenten schätzen die Einfachheit der Rezepte, die Zugänglichkeit der Zutaten und die Verbindung zu den Frauen, die ihr kulinarisches Erbe eingebracht haben.
Nachteile:Einige Rezensenten wiesen darauf hin, dass bestimmte Zutaten schwer zu finden sein könnten und dass für einige Rezepte schnelle Hefe benötigt wird, was für Allergiker ein Problem darstellen könnte. Außerdem entspricht das Buch nicht der traditionellen Form eines britischen Kochbuchs, was den Erwartungen derjenigen, die klassische britische Rezepte suchen, vielleicht nicht gerecht wird. Einige Leser fühlten sich von der Vielfalt der Gerichte und der Notwendigkeit, ungewohnte Gewürze zu finden, überfordert.
(basierend auf 887 Leserbewertungen)
Together: Our Community Cookbook
(Gewinner des britischen Andr Simon Special Commendation Award)
Together zelebriert die Kraft des Kochens, die uns miteinander verbindet.
Nach dem Brand des Grenfell Tower in London versammelte sich eine Gruppe von Frauen aus der Umgebung, um für ihre Familien und Nachbarn zu kochen.
Beim Geplauder und den Düften in der Küche entdeckten sie, dass gemeinsames Kochen und Essen Verbindungen schaffen, Hoffnung und Normalität wiederherstellen und ein Gefühl von Heimat vermitteln kann. Dies war der Beginn der Hubb Community Kitchen.
Together ist ein Geschichtenbuch dieser Westlondoner Gemeinschaft mit über 50 köstlichen Rezepten der Frauen der Hubb Community Kitchen und einem Vorwort von HRH The Duchess of Sussex.
Die Frauen laden Sie ein, ihre einfachen Lieblingsgerichte aus dem Nahen Osten, Nordafrika, Europa und dem östlichen Mittelmeerraum für Sie und Ihre Lieben zuzubereiten, von denen viele über Generationen weitergegeben wurden.
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte aus Geschichte, Kultur und Familie, und jedes wurde so entwickelt, dass es mit wenigen Zutaten und einfachen Methoden auskommt, so dass jeder diese persönlichen Rezepte nachkochen kann.
Together" enthält köstliche Rezepte wie Green Chili and Avocado Dip, Coconut Chicken Curry, Eggplant Masala, Persian Chicken with Barberry Rice, Caramelized Plum Upside-Down Cake, Spiced Mint Tea und vieles mehr.
Dieses atemberaubende Wohltätigkeitskochbuch ist eine Hommage an das Leben, die Freundschaft und die Zweisamkeit.
Ein Teil des Erlöses aus dem Verkauf dieses Buches kommt der Hubb Community Kitchen zugute, die Leben und Gemeinschaften durch Kochen stärkt.
| ISBN: | 9781984824080 |
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| Einband: | Hardcover |
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