Bewertung:
Das Buch bietet eine aufschlussreiche Untersuchung der Wissenschaft der Fettleibigkeit, entlarvt populäre Diätmythen und fördert gleichzeitig eine verständnisvollere Sichtweise der Fettleibigkeit als komplexes Problem, das sowohl die Genetik als auch die Biologie umfasst. Das Buch ist ansprechend gestaltet und dadurch zugänglich und informativ, auch wenn einige Leser den Eindruck haben, dass die psychologischen Faktoren des Gewichtsmanagements übersehen werden.
Vorteile:Das Buch ist gut recherchiert und erklärt fachkundig die wissenschaftlichen Hintergründe von Fettleibigkeit und Ernährung. Die Leserinnen und Leser schätzen die klare Entlarvung von Modediäten und die Abwesenheit von Food Shaming. Viele finden den Tonfall unterhaltsam, humorvoll und leicht verständlich, wodurch komplexe Themen leichter zugänglich werden. Es ermutigt die Leser, ein gesundes Verhältnis zu ihrem Körper zu entwickeln und die biologischen Faktoren zu verstehen, die das Gewicht beeinflussen.
Nachteile:Kritiker bemängeln, dass das Buch nicht auf die psychologischen Aspekte eingeht, die zur Fettleibigkeit beitragen. Einige sind der Meinung, dass die Kritik der Autorin an bestimmten Diäten zu hart ist und die positiven Aspekte dieser Diäten übersehen werden könnten. Außerdem scheint die Autorin manchmal die westliche Standarddiät zu bevorzugen und nicht angemessen darauf einzugehen, wie individuelle Ernährungsentscheidungen zu einer besseren Gesundheit führen können.
(basierend auf 54 Leserbewertungen)
Gene Eating - The Story of Human Appetite
Es ist selten, dass ein Buch von einem Weltklasse-Wissenschaftler geschrieben wird, das sowohl informativ als auch unterhaltsam ist. Giles beschäftigt sich nicht nur mit der Wissenschaft der Fettleibigkeit, sondern spießt mit Ehrlichkeit und großer Präzision viele der unsinnigen Modediäten auf, die es gibt. DR MICHAEL MOSLEY, Bestsellerautor von Die 8-Wochen-Blutzucker-Diät
Ein schwer zu fassendes Buch, das sowohl unterhaltsam als auch informativ ist... Yeo's Studie über den menschlichen Appetit ist vollgepackt mit Einsichten und Enthüllungen, die den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen Rechnung tragen... Es ist ein Anti-Diät-Buch, dem man vertrauen kann' DAILY EXPRESS
Ich arbeite wirklich gerne mit Giles zusammen - er macht so viel Sinn und durchbricht die Verwirrung über Ernährung und Gesundheit mit erfrischender Direktheit. Sein exzellentes Buch Gene Eating räumt mit Mythen auf und bringt auf den Punkt, was man wirklich wissen muss. Es war eine echte Hilfe für mich und ich bin sicher, dass es das für jeden sein wird, der es liest. HUGH FEARNLEY-WHITTINGSTALL
Dr. Yeo ist ein führender Wissenschaftler auf dem Gebiet der Fettleibigkeit und einer unserer besten Wissenschaftskommunikatoren. Jeder, der sich Sorgen um sein Gewicht macht, sollte dieses Buch lesen, um seine Botschaft über die Bedeutung der Genetik zu verstehen.' ROBERT PLOMIN, Autor von Blueprint: Wie die DNA uns zu dem macht, was wir sind
Ein ausgezeichnetes und fesselndes Buch, aber auch ein wichtiges Buch. Es ist an der Zeit, dass ein seriöser, angesehener Akademiker eine Stimme der Vernunft erhebt.“ Anthony Warner alias THE ANGRY CHEF
Gene Eating ist ein fantastisches Buch, genau so, wie man es erwarten würde - aber noch mehr. Es ist vor allem sehr witzig, vollgepackt mit Wissenschaft und Wissenswertem und wirklich hilfreichen Informationen zum Abnehmen und zur Ernährung.“ DR CHRIS VAN TULLEKEN, BBC
Warum werden wir alle dicker?
Warum sind manche Menschen hungriger als andere?
Und warum funktionieren Diäten nicht?
In einem Zeitalter der Fehlinformationen und Pseudowissenschaften wird die Welt immer dicker und die Diätanbieter immer reicher. Wie können wir also diesen Kreislauf durchbrechen, der uns alle umbringt?
Auf der Grundlage neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse und seiner eigenen genetischen Forschung an der Universität Cambridge hat Dr. Giles Yeo das bahnbrechende Anti-Diät"-Buch geschrieben. Dr. Giles Yeo erforscht die Geschichte unserer Nahrung, entlarvt Marketingunsinn und giftige Ernährungsratschläge und stellt sich den Verfechtern der „sauberen Ernährung“ entgegen.
Forschung in eine fesselnde und lesenswerte Studie über den menschlichen Appetit.
Inspirierend und aufschlussreich, ist Gene Eating ein dringendes und unverzichtbares Buch, das uns alle mit den Fakten versorgt, die wir brauchen, um eine gesunde Beziehung zu Lebensmitteln aufzubauen - und die Art, wie wir essen, zu ändern.
| ISBN: | 9781841882932 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | The Story of Human Appetite |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 368 |
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