Bewertung:
Das Buch enthält eine Sammlung von authentischen osteuropäischen Rezepten, die das Erbe und die Familientraditionen der Autorin hervorheben. Während viele Rezensenten die leicht zu befolgenden Anweisungen und die köstlichen Ergebnisse lobten, äußerte ein Rezensent seine Enttäuschung über die Unbekanntheit einiger Rezepte.
Vorteile:⬤ Authentische und köstliche Rezepte
⬤ schön geschrieben und leicht zu befolgen
⬤ enthält herzerwärmende Anekdoten
⬤ hochwertige Fotos, die die Zubereitung erleichtern
⬤ kommt gut als Geschenk an.
Einige Rezepte sind vielleicht nicht jedem bekannt; nicht alle Leser fanden die Rezepte, nach denen sie suchten.
(basierend auf 3 Leserbewertungen)
Generations: A Collection of Polish and Eastern European Recipes Handed Down for Over 100 Years
Um das Erbe der "alten Welt" zu bewahren, ließ sich Myra Gaziano dazu inspirieren, dieses Kochbuch mit festlichen und saisonalen Rezepten zusammenzustellen, von denen viele über fünf Generationen weitergegeben wurden. Neben den Rezepten finden Sie persönliche Erinnerungen und Anekdoten über den Ursprung des Rezepts oder seine Zutaten und Tipps für die Zubereitung.
Dies ist ein Buch mit zeitlosen Lieblingsgerichten und kulinarischen Festen, die Sie sicher begeistern werden. Dieses Erinnerungsstück enthält: Ein spezielles Menü mit Rezepten für ein traditionelles Wigilia, ein Abendessen am Heiligen Abend, die wunderbare, jahrhundertealte Tradition des Oplatki, des "Brotbrechens", Großmutters Paczki-Rezept für den letzten süßen Genuss vor der Fastenzeit, die am meisten verehrte osteuropäische Tradition der "Swieconka - Ostersegnung" von Lebensmitteln, einschließlich der Gegenstände, die in den zu segnenden Korb gelegt werden, der Symbolik jedes Lebensmittels und natürlich der Rezepte, viele hervorragende vegetarische Suppen Viele herausragende vegetarische Suppen, Salate und Vorspeisen sowie einzigartige und herzhafte Suppenrezepte, süße und herzhafte Pierogi-Rezepte, geheim gehaltene Desserts, darunter mehrere Kolache-Rezepte und vieles mehr Viele der beliebten Gerichte aus den Küchen ihrer Großmütter, Mütter und Tanten, die in diesem Kochbuch zu finden sind, wurden skizzenhaft auf die Rückseite alter Briefumschläge geschrieben oder stammen aus persönlichen praktischen Anleitungen von Menschen, die mit Ehrfurcht vor den Lebensmitteln nach "Auge und Gefühl" gemessen und gekocht haben. Jedes Rezept wurde getestet und verfeinert, um die Aromen und den Geschmack der Speisen zu erhalten, die die osteuropäische Küche einzigartig machen, und gleichzeitig für vielbeschäftigte amerikanische Familien vereinfacht.
Dennoch wird jedes Gericht elegant präsentiert, um Ihre Familie und Freunde zu verblüffen. Dieses Erinnerungsstück, das von wertvollen Traditionen durchdrungen ist, wird sicher an Ihre Kinder und zukünftige Generationen weitergegeben.
| ISBN: | 9781614935285 |
| Autor: | |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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