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Enjoy: Recipes for Memorable Gatherings
Für andere zu kochen ist eine Quelle des Vergnügens und der Freude, vor allem, wenn man eine Gruppe zum einfachen Vergnügen einer gemeinsamen Mahlzeit zusammenbringt.
Sobald man den Tisch deckt, ist es eine Party. Wenn das Essen köstlich und die Portionen großzügig sind, wird die Gesellschaft fröhlich sein - Körper und Geist in Harmonie, Erinnerungen werden entstehen. Die inspirierende Perla Servan-Schreiber schöpfte aus ihren mediterranen Wurzeln, kulinarischen Einflüssen, die sie auf Reisen gesammelt hat, und Tipps von großen Köchen wie Yotam Ottolenghi und Alain Ducasse, um neunzig einfache, flexible Rezepte für große und kleine Feste zu kreieren. Ihre saisonalen Rezepte decken jeden Anlass ab, vom gemütlichen Sommerpicknick bis zur feierlichen Urlaubsparty, von der Teestunde bis zum ausgedehnten Büfett.
Kochen ist ein wirkungsvolles Mittel zum Feiern und Genießen, und manchmal beginnt der Spaß damit, dass die Gäste in der Küche bei der Zubereitung der Mahlzeit helfen, während sie einen leichten Aperitif knabbern. Für ein festliches Mittagessen serviert Perla sommerliche Salate wie Rote Zwiebel und Sumach, Pilze und Kräuter sowie Quinoa, Tomaten und Petersilie. Im Winter folgen auf ihre wohltuende Minestrone, Ph, Kastanien-Pilz-Suppe oder Spinat-Ingwer-Linsen ein herzhaftes Hauptgericht wie ein gelungenes Pilz-Risotto, Osso Buco, ägyptisches Koshari oder chinesische Ente. Kein Essen ist vollständig ohne ein großes Finale, und ihre Desserts sind unvergesslich - von Himbeer-Clafoutis über mit Honig geröstete Aprikosen bis hin zu Tiramisu.
Die besten Erinnerungen entstehen bei einer gemeinsamen Mahlzeit, und diese inspirierenden Rezepte sollen die Gastgeber am Tisch halten, damit sie jeden Moment genießen können.
| ISBN: | 9782081513402 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 256 |
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