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Just Food: Philosophy, Justice and Food
Wer hat Zugang zu Nahrungsmitteln und wem wird der Zugang verwehrt, und warum? Was sind die Folgen von Ernährungsunsicherheit? Was bräuchte es, damit das Lebensmittelsystem gerecht ist? Gerechte Lebensmittel: Philosophie, Gerechtigkeit und Ernährung präsentiert dreizehn neue philosophische Essays, die sich mit den Ursachen und Folgen der Ungerechtigkeiten unseres heutigen Ernährungssystems befassen.
Es wird untersucht, warum 842 Millionen Menschen weltweit nicht in der Lage sind, ihre Ernährungsbedürfnisse zu befriedigen, und warum Ernährungsunsicherheit nicht einfach eine Frage der unzureichenden Versorgung ist. Das Buch geht der Frage nach, wie Ernährungsunsicherheit mit anderen sozialen Ungerechtigkeiten zusammenhängt, und behandelt Themen wie Rasse, Geschlecht und Eigentum sowie Ernährungssouveränität, Lebensmittelwüsten und Lokalkolorit.
Die Aufsätze in diesem Band leisten einen wichtigen und zeitgemäßen Beitrag zur breiteren philosophischen Debatte über Lebensmittelverteilung und -gerechtigkeit.
| ISBN: | 9781783483877 |
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| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 272 |
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