Gerichte und Getränke des alten Südens: Von Südstaaten-Foodies bis zu Hobbyköchen

Originaltitel:

Dishes and Beverages Of The Old South: From Southern Foodies to Amateur Chefs

Inhalt des Buches:

Dishes and Beverages of the Old South blieb als seltener Text über die Küche der Südstaaten in Erinnerung.

Dieses wegweisende Kochbuch, das als eines der ersten in einem erzählenden Stil verfasst wurde, ist für eine neue Generation von Südstaaten-Feinschmeckern und Hobbyköchen zugänglich.

McCulloch-Williams liefert nicht nur Rezepte für den modernen Koch, sondern erläutert auch die Bedeutung von Qualitätszutaten, schwelgt in Erinnerungen, die ein gutes Essen hervorruft, und erkennt geschickt, dass Gemütlichkeit mit Südstaatenessen Hand in Hand geht.

Castle navigiert durch das Buch Dishes and Beverages of the Old South mit einer klaren Vorstellung von McCulloch-Williams und ihrem südlichen Werk, und Leser wie Köche werden durch die Wiederveröffentlichung dieses Klassikers gestärkt.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781805471998
• Autor: McCulloch-Williams Martha
• Verlag: In Depth Ed
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch