Bewertung:
Das Buch „Tasting History: Where Food and Knowledge Meet“ von Max Miller verbindet historische Erzählungen mit kulinarischen Rezepten und bietet dem Leser einen Einblick in die Vergangenheit durch das Essen. Es erhielt überwiegend positive Kritiken für seinen fesselnden Schreibstil, die klaren Anweisungen und die reizvolle Mischung aus Geschichte und Kochen. Die Leserinnen und Leser schätzen das Buch, weil es leicht verständlich ist und gleichzeitig einen starken Fokus auf den historischen Kontext legt.
Vorteile:⬤ Fesselnder Schreibstil, der Spaß macht und humorvoll ist und Millers YouTube-Persönlichkeit widerspiegelt.
⬤ Klare und leicht nachzuvollziehende Rezepte, die für moderne Köche praktisch sind.
⬤ Enthält ein breites Spektrum an historischen Gerichten aus verschiedenen Kulturen und Zeiträumen.
⬤ Bietet historischen Kontext für jedes Rezept, was es informativ macht.
⬤ Gut organisiertes und visuell ansprechendes Layout mit ansprechenden Bildern.
⬤ Einige Rezepte erfordern schwer zu findende oder exotische Zutaten.
⬤ Mehrere Rezensenten bemängelten die Qualität der Bindung des Buches.
⬤ Wünscht sich mehr Food-Fotos, um die fertigen Gerichte visuell darzustellen.
⬤ Einige Rezepte erfordern einen hohen Aufwand an Zeit und Mühe für die Zubereitung, was vielleicht nicht alle Köche anspricht.
(basierend auf 777 Leserbewertungen)
Tasting History: Explore the Past Through 4,000 Years of Recipes (a Cookbook)
NEW YORK TIMES BESTSELLER
Beginnen Sie Ihre ganz eigene kulinarische Reise durch die Jahrhunderte und um die Welt mit dem ersten Kochbuch des beliebten YouTube-Kanals Tasting History with Max Miller
Was als leidenschaftliches Projekt begann, als Max Miller während Covid-19 beurlaubt wurde, hat sich zu einer viralen YouTube-Sensation entwickelt. Der Kanal Tasting History with Max Miller hat Essensliebhaber und Geschichtsinteressierte gleichermaßen begeistert, da Miller ein Gericht aus der Vergangenheit nachkocht, oft unter Verwendung historischer Rezepte aus alten Texten, die jedoch für moderne Küchen aktualisiert wurden, während er die Geschichten hinter der Küche und Kultur erzählt. Vom alten Rom über das China der Ming-Zeit bis zum mittelalterlichen Europa und darüber hinaus hat Miller die beliebtesten Rezepte aus aller Welt gesammelt und mit seinen Fans geteilt. Mit wunderschönen Fotografien, die die Gerichte zeigen, und historischen Illustrationen stellt Tasting History nun über sechzig Gerichte zusammen, wie zum Beispiel:
-Tuh'u: ein Eintopf mit roten Rüben und Lauch, der auf das Jahr 1740 v. Chr. zurückgeht.
-Globi: frittierte Käsebällchen mit Honig und Mohn.
-Soul Cakes: Hefebrötchen mit Johannisbeeren aus der Zeit um 1600.
-Kürbistorte: ein Kürbiskäsekuchen ohne Kruste mit Zimt und Zucker aus dem Jahr 1570.
-Und vieles mehr.
Mit dem Originalrezept und Millers moderner Neuinterpretation ist dieses Kochbuch ein Muss für jeden begeisterten Koch oder Geschichtsfan, der köstliche Rezepte aus der Vergangenheit kennenlernen möchte.
| ISBN: | 9781982186180 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 256 |
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