Bewertung:
Das Buch ist eine humorvolle und aufschlussreiche Erkundung der Hinterhofhühner-Bewegung, die persönliche Erzählungen, Interviews und Recherchen kombiniert, um Lebensmittelethik, Umweltschutz und persönliche Beziehungen zu Hühnern zu diskutieren.
Vorteile:Fesselnd und humorvoll geschrieben, aufschlussreiche Erkundung der Lebensmittelpolitik, gut recherchierte Erzählung, richtet sich sowohl an Hühnerhalter als auch an Nicht-Hühnerhalter, berührt weiter gefasste Themen wie Umweltbewusstsein und Ethik.
Nachteile:Einige Leser könnten es weniger ansprechend finden, wenn sie sich nicht für Hühner oder Lebensmittelpolitik interessieren.
(basierend auf 3 Leserbewertungen)
Hatched: Dispatches from the Backyard Chicken Movement
"Hühner sind viel mehr Mainstream als Veganismus und ein bisschen wie Kombucha: vor zwanzig Jahren super schräg, jetzt irgendwie populär und durch Logos, Marken und Hashtags noch populärer geworden." So beginnt Gina Warrens tiefer Einblick in die Hinterhofhühnerbewegung. Sie beschäftigt sich mit der Geschichte und der Lebensmittelpolitik der Bewegung und liefert einen sehr persönlichen Bericht über die sozialen und kulturellen Beweggründe der Bewegung, die Vorschriften, mit denen sie konfrontiert ist, und die Art und Weise, wie Hühnerhalter eine Gemeinschaft aufbauen.
In Interviews mit Befürwortern der städtischen Landwirtschaft, Unternehmern wie einem 225 Dollar pro Stunde verdienenden "Hühnerberater", Tierschützern und einem fabelhaften Querschnitt von Hühnerliebhabern beleuchtet Warren die komplexe Beziehung der Amerikaner zu Tieren - als Beschützer, Gefährten und Esser - und was es bedeutet, ein bewusster Esser zu sein. Warren berichtet von ihren eigenen Missgeschicken bei der Aufzucht von Hühnern.
Ihr Streben nach dem Besten für ihre eigene Herde führt sie über Hühner-Tutus und Gourmet-Hühner-Leckereien hinaus zu ernsthaften Versuchen einer nachhaltigen Ernährung, wie dem Kochen von Insekten und dem Tauchen in Müllcontainern. Das Ergebnis ist eine frische und charmante Geschichte, die Hühnerhalter anspricht und gleichzeitig Fragen über nachhaltige Landwirtschaft, industrielle Landwirtschaft und unsere Beziehung zu den Tieren, die wir lieben, aufwirft.
| ISBN: | 9780295748627 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 272 |
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