Bewertung:
Das Buch „Poisons of the Past“ von Mary Kilbourne Matossian bietet ausführliche Informationen über historische Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit Mutterkornvergiftungen und stellt bisher akzeptierte historische Erzählungen über Seuchen in Frage.
Vorteile:Das Buch bietet interessante und wissenschaftlich untermauerte Informationen, geht auf historische Missverständnisse ein und würdigt die Bemühungen der Autorin bei der Zusammenstellung umfangreicher Forschungsergebnisse.
Nachteile:Einige Leser empfinden das Buch als langweilig und nicht fesselnd.
(basierend auf 3 Leserbewertungen)
Poisons of the Past: Molds, Epidemics, and History (Revised)
Waren Lebensmittelvergiftungen die Ursache für die Schwarze Pest, die Hexenverfolgung in Salem und andere bedeutende Ereignisse in der Geschichte der Menschheit? In diesem bahnbrechenden Buch vertritt die Historikerin Mary Kilbourne Matossian die These, dass Epidemien, sporadische Ausbrüche bizarren Verhaltens, niedrige Fruchtbarkeit und hohe Sterberaten vom vierzehnten bis zum achtzehnten Jahrhundert möglicherweise durch Lebensmittelvergiftungen aufgrund von Mikropilzen im Brot, dem Grundnahrungsmittel in Europa und Amerika während dieser Zeit, verursacht wurden.
"Ein kühnes Buch mit einer anregenden These. Matossians Behauptungen über die Rolle von Lebensmittelvergiftungen müssen in jede zufriedenstellende Erklärung vergangener demografischer Trends einfließen" - John Walter, Nature.
"Matossians Arbeit ist innovativ und originell, bescheiden und durchdacht und öffnet eine Tür zu unserer allgemeinen menschlichen Vergangenheit, die Historiker nicht nur ignoriert haben, sondern von der sie oft nicht einmal wussten, dass sie existiert" - William Richardson, Environmental History Review.
"Diese Arbeit zeigt eine beeindruckende Vielfalt an länderübergreifenden Quellen auf. Seine große Bandbreite zeigt auch die Bedeutung der Landwirtschafts- und Ernährungsgeschichte und bestärkt die Ansicht, dass der Wechsel vom Verzehr von schimmelpilzvergiftetem Roggenbrot zur Kartoffel wesentlich zur Verbesserung der geistigen und körperlichen Gesundheit der Europäer und Amerikaner beitrug" - Naomi Rogers, Journal of American History.
"Dieses Werk ist eine wahre botanisch-historische Meisterleistung"--Rudolf Schmid, Journal of the International Association of Plant Taxonomy.
"Faszinierend und übersichtlich"--William K. Beatty, Journal of the American Medical Association.
| ISBN: | 9780300051216 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 1991 |
| Seitenzahl: | 208 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
