Bewertung:
Insgesamt wird das Buch wegen seiner klaren Anweisungen, der Vielfalt der Rezepte und der erfolgreichen Ergebnisse bei der Herstellung von Krapfen sehr positiv aufgenommen. Viele Nutzer schätzen die Mischung aus Grund- und Spezialrezepten, wodurch es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet ist. Einige Nutzer äußerten jedoch ihre Enttäuschung über das Fehlen von Rezepten für gebackene Krapfen und das Fehlen von Gewichtsangaben.
Vorteile:⬤ Klare und leicht verständliche Anleitungen.
⬤ Große Vielfalt an Rezepten, einschließlich Grundrezepten und kreativen Optionen.
⬤ Viele Nutzer berichten von erfolgreichen Ergebnissen und köstlichen Geschmacksrichtungen.
⬤ Gut gegliedert mit guten Fotos und hilfreichen Backtipps.
⬤ Perfekt für Anfänger und erfahrene Bäcker.
⬤ Trotz des Untertitels des Buches gibt es nur wenige Rezepte für gebackene Donuts.
⬤ Keine Gewichtsangaben, die manche Bäcker für ein gleichmäßiges Ergebnis für wichtig halten.
⬤ Einige Benutzer fanden bestimmte Rezepte, wie die Schokoladenglasur, ungenießbar.
⬤ Einige Beschwerden über die Organisation des Buches.
(basierend auf 95 Leserbewertungen)
Glazed, Filled, Sugared & Dipped: Easy Doughnut Recipes to Fry or Bake at Home
Ob Sie sie nun als "Donuts" oder "Krapfen" bezeichnen, Sie werden erstaunt sein, wie einfach es ist, diese süßen Leckereien zu Hause herzustellen.
Mit Schokoladenglasur überzogen, mit süßer Vanillecreme oder Brombeermarmelade gefüllt oder einfach nur in Zimtzucker gewälzt - Donuts, wie auch immer Sie sie mögen, sind unschlagbar, wenn sie frisch gemacht sind. Und sie sind überraschend einfach zu braten - oder zu backen - von Grund auf.
Glazed, Filled, Sugared & Dipped enthält Rezepte für klassische Kuchen und Hefekrapfen sowie für Zeppole, Beignets, Churros, Bomboloni und Doughnut Holes - plus Glasuren, Füllungen und Soßen zum Mischen und Kombinieren. Mit mehr als 50 Rezepten und 50 Farbfotografien eröffnet dieses Kochbuch jedem Hobbybäcker die wunderbare Welt der selbstgemachten Krapfen.
| ISBN: | 9780770433574 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 160 |
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