Global Development of Organic Agriculture: Challenges and Prospects
Die moderne Landwirtschaft und die Lebensmittelsysteme, einschließlich des ökologischen Landbaus, durchlaufen eine technologische und strukturelle Modernisierung und sind mit einer zunehmenden Globalisierung konfrontiert.
Die ökologische Landwirtschaft kann als Pionierarbeit für eine nachhaltige Entwicklung gesehen werden, die auf anderen Prinzipien beruht als die herkömmliche Landwirtschaft. Es gibt jedoch große Unterschiede zwischen den Herausforderungen, die einerseits mit der modernen Landwirtschaft und dem Konsum in Ländern mit hohem Einkommen und andererseits mit Kleinbauern und ressourcenarmen Verbrauchern in Ländern mit niedrigem Einkommen verbunden sind.
Ausgangspunkt ist die zunehmende Globalisierung sowie die Produktion und der Handel mit Nahrungs- und Futtermitteln und wie sich dies auf die Rolle der OA auswirkt. Dieses Buch gibt einen Überblick über die potenzielle Rolle und die Herausforderungen des ökologischen Landbaus in dieser globalen Perspektive, die aus verschiedenen Blickwinkeln wie Nachhaltigkeit, Ernährungssicherheit und fairer Handel betrachtet wird.
| ISBN: | 9781845930783 |
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| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2006 |
| Seitenzahl: | 384 |
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