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Global Legislation for Food Contact Materials
Global Legislation for Food Contact Materials, Second Edition, bietet die neuesten regulatorischen Aktualisierungen, Fortschritte und Entwicklungen bei den wichtigsten Materialien, die für den Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden, im Hinblick auf die weltweit geltenden Rechtsvorschriften, die deren sichere und effektive Verwendung gewährleisten sollen.
Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, wie z. B.
Verpackungen, Lagerbehälter und Verarbeitungsoberflächen, können sowohl für den Lebensmittelhersteller als auch für den Verbraucher ein erhebliches Risiko darstellen, da Chemikalien oder andere Stoffe aus dem Material in das Lebensmittel übergehen können, was zu einer Verfälschung des Geschmacks und anderer sensorischer Eigenschaften oder sogar zu Krankheiten führen kann. Dieses Buch bietet eine umfassende Einführung in die weltweite Gesetzgebung für Materialien mit Lebensmittelkontakt und befasst sich eingehend mit den Rechtsvorschriften für bestimmte Materialien mit Lebensmittelkontakt sowie mit deren Vorteilen, Gefahren und Verwendung in der Industrie. Es deckt einen breiten Bereich der weltweiten Gesetzgebung ab, darunter Kunststoffe, Beschichtungen, regenerierte Zellulose, Gummi, Biokunststoffe, aktive und intelligente Verpackungsmaterialien und recycelte Kunststoffe im Kontakt mit Lebensmitteln.
Es enthält auch eine Expertenanalyse zukünftiger Trends in der weltweiten Gesetzgebung für Lebensmittelverpackungen. Global Legislation for Food Contact Materials, Second Edition, ist ein wichtiges Nachschlagewerk für F&E-Manager und Verantwortliche für Sicherheitsbewertung/Qualitätskontrolle in der Lebensmittel- und Getränkeverpackungsbranche, für Gerätehersteller und Lebensmittelverarbeiter sowie für Juristen in der Lebensmittelindustrie und Wissenschaftler mit Forschungsinteresse in diesem Bereich.
| ISBN: | 9780128211816 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 252 |
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