Bewertung:
Das Buch bietet eine Vielzahl von glutenfreien Rezepten, die von vielen Nutzern als leicht nachzuvollziehen und praktisch empfunden werden, insbesondere für diejenigen, die neu in der glutenfreien Küche sind. Allerdings kann es für Personen mit mehreren Lebensmittelallergien oder für diejenigen, die nach glutenfreien Anpassungen traditioneller Rezepte suchen, einschränkend sein.
Vorteile:Einfach zu befolgende Rezepte, hilfreich für Anfänger, eine gute Ressource für den Übergang zu einem glutenfreien Lebensstil, und enthält nützliche Informationen über Glutengefahren und Kochtipps.
Nachteile:Nicht sehr hilfreich für Personen mit mehreren Lebensmittelallergien, viele Rezepte verwenden spezielle glutenfreie Mehle, die möglicherweise extra gekauft werden müssen, und einige Nutzer fanden die Rezepte zu einfach oder bereits von Natur aus glutenfrei.
(basierend auf 13 Leserbewertungen)
Eating Gluten Free: Delicious Recipes and Essential Advice for Living Well Without Wheat and Other Problematic Grains
Glutenunverträglichkeit - eine unheilbare Autoimmunerkrankung, die schwere Bauchschmerzen, Durchfall, chronische Müdigkeit, Depressionen und Angstzustände hervorruft, wenn Gluten (Proteine, die in bestimmten Getreidekörnern vorkommen) im Körper vorhanden ist - betrifft heute mehr als 2 Millionen Amerikaner, und die Zahl steigt weiter an.
Mit Eating Gluten Free bietet die Autorin und Leidensgenossin Shreve Stockton ein unschätzbares Hilfsmittel für alle, die sich von den Symptomen der Glutenunverträglichkeit, auch bekannt als Zöliakie, befreien wollen. Aufgeteilt in zwei benutzerfreundliche Abschnitte, bietet Eating Gluten Free zunächst wichtige Informationen über die Art der Erkrankung, notwendige Änderungen des Lebensstils, Tipps zur Vermeidung gefährlicher Lebensmittel und versteckten Glutens und vieles mehr.
Der zweite Teil bietet mehr als 100 gesunde und köstliche glutenfreie Rezepte, vom Frühstück bis zum Dessert, und enthält hilfreiche Tipps und Ratschläge, die das Nachkochen jedes Gerichts einfach machen und viel Spaß bringen. Eating Gluten Free" ist mit seinem umfangreichen Ressourcenteil ideal für alle, bei denen eine Glutenunverträglichkeit diagnostiziert wurde, aber auch für diejenigen, die einfach nur nach einer gesunden Möglichkeit suchen, Weizen und Gluten in ihrer Ernährung zu reduzieren.
| ISBN: | 9781569243930 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2004 |
| Seitenzahl: | 206 |
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