Bewertung:
Das Buch hat überwältigend positive Kritiken erhalten, in denen die gut geschriebenen Rezepte, die schönen Fotos und die große Auswahl an glutenfreien Gerichten hervorgehoben werden. Viele Leser sind der Meinung, dass es für Menschen mit einer Glutensensitivität einen Wendepunkt darstellt, da es das Kochen angenehm und zugänglich macht. Einige Nutzer äußerten sich jedoch enttäuscht über den Mangel an herzhaften Rezepten und das unübersichtliche Layout, insbesondere diejenigen, die nicht in erster Linie an Desserts interessiert sind.
Vorteile:Gut geschriebene und leicht nachzuvollziehende Rezepte, atemberaubende Fotos, große Auswahl an glutenfreien Optionen, hilfreiche Tipps und Substitutionen, richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche, unterhaltsame Rezepte, die zugänglich sind, ideal für Familien, einschließlich Kinder, die glutenempfindlich sind.
Nachteile:Starke Konzentration auf Dessertrezepte, einige Nutzer fanden das Buch unorganisiert und unappetitlich, fehlende Nährwertangaben für die Rezepte, einige Rezepte sind für diejenigen, die herzhafte Gerichte suchen, möglicherweise nicht geeignet.
(basierend auf 98 Leserbewertungen)
Eat and Enjoy Gluten Free: Easy Meals, Brilliant Bakes and Delicious Desserts
Laura Strange, eine Zöliakie-Foodie mit 25 Jahren Erfahrung, zeigt Ihnen in ihrem ersten Kochbuch „Glutenfrei essen und genießen“, wie Sie das glutenfreie Leben einfach und lecker gestalten können.
Das Buch enthält 100 glutenfreie Rezepte, die in zwei Abschnitte unterteilt sind - Mahlzeiten für jedermann und Backen im Sturm - und führt Sie von schnellen Mahlzeiten für zwischendurch über einfache Festmahle und perfekte Pasta bis hin zu köstlichen Desserts und gibt Ihnen Tipps, wie Sie die Grundlagen des Backens meistern und Ihr Selbstvertrauen in der Küche stärken können, bis Sie glutenfreie Knüller zaubern!
Zu den Rezepten gehören 15-Minuten-Erdnussbutternudeln, Arepas und wirklich erstaunliche Chocolate Chip Cookies, aber auch altbewährte glutenfreie Gerichte wie Proper Fried Doughnuts, Filoteig, Eiernudeln und Sauerteigboule, die es den Lesern leicht machen, im Handumdrehen narrensichere und unkomplizierte Gerichte zu zaubern.
Neben den Rezepten entmystifiziert Laura auch Zutaten wie Xanthan und Flohsamenschalen (magische Zutaten für glutenfreies Backen) und gibt praktische Ratschläge zum Leben mit Zöliakie, einschließlich der Vermeidung von Kreuzkontaminationen und der Planung von Mahlzeiten.
Eat and Enjoy Gluten Free ist ein Kochbuch, mit dem jeder kochen und genießen kann. Es ermöglicht Ihrem Haushalt, neue Lieblingsgerichte und Backwaren zu finden, die Sie gemeinsam genießen können, und beweist, dass glutenfrei ganz einfach ist, wenn man den Dreh erst einmal raus hat.
| ISBN: | 9781784887162 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 272 |
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