Bewertung:
Das Kochbuch von Gok Wan bietet eine Vielzahl einfacher, gesunder und schmackhafter chinesischer Rezepte, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind. Das Buch legt Wert auf leicht verständliche Anleitungen und minimale Zutaten und bietet eine leicht verständliche Einführung in die chinesische Küche. Die Benutzer schätzen die visuellen Darstellungen und die persönliche Note des Autors, obwohl einige vor der möglicherweise unsicheren Verwendung von Geräten für unerfahrene Köche warnen.
Vorteile:Das Kochbuch zeichnet sich durch leicht nachvollziehbare Rezepte, viele schöne Illustrationen und minimale Zutatenlisten aus. Viele Nutzer berichten, dass die Gerichte köstlich und beeindruckend sind, so dass sich dieses Buch sowohl für Anfänger als auch für Menschen mit mehr Kocherfahrung eignet. Es enthält klare Anweisungen und sogar Vorschläge für Zubereitungs- und Kochzeiten. Insgesamt finden die Leser, dass es ein unterhaltsamer und informativer Leitfaden für die chinesische Küche ist.
Nachteile:Einige Benutzer warnen davor, ein Hackbeil zu verwenden, wenn sie keine Erfahrung haben, und einige Zutaten müssen möglicherweise in Spezialgeschäften besorgt werden. Es wird bemängelt, dass das Buch keinen durchsuchbaren Index enthält, was das schnelle Auffinden bestimmter Rezepte erschweren kann.
(basierend auf 728 Leserbewertungen)
Gok Cooks Chinese
Gok Wan ist nicht nur einer der besten Modestylisten Großbritanniens, er kann auch kochen.
Goks fantastisches Buch „Gok Cooks Chinese“ enthält 80 persönliche und Familienrezepte, die nicht nur köstlich und gesund, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten sind. Goks Liebe und Leidenschaft für chinesisches Essen und Kochtechniken strahlt aus jeder Seite.
Aus seiner einzigartigen Perspektive gibt er uns seine persönliche und moderne Sichtweise auf die chinesische Küche, mit der er aufgewachsen ist, und lässt sein chinesisches Erbe einfließen, um uns einen anderen Blickwinkel auf das Essen zu vermitteln - für Gok geht es vor allem darum, sich hinzusetzen und fantastisches Essen zu essen, das unkompliziert und entspannt ist. Bei Goks Essen geht es um Ausgewogenheit, Gesundheit, Geschmack und Spaß. Von seinem absoluten Lieblingsrezept für Garnelen-Wonton-Nudelsuppe (die er „Glück in einer Schüssel“ nennt) bis hin zu perfektem gebratenem Reis oder Klassikern wie dem mit Honig glasierten Char Siu Pork seines Vaters, über Kapitel zu Dim Sum, Street Food, One Pot Wonders und Schlemmen finden Sie Rezepte für alle Gelegenheiten und Stimmungen, ob Sie nun Freunde bewirten oder eine Mahlzeit zu Hause allein genießen.
Vor allem aber entmystifiziert Gok Wan die chinesischen Zutaten und Geräte. Gok kocht chinesisch zeigt uns, wie einfach es ist, so einzukaufen und zu kochen wie er.
| ISBN: | 9780718159511 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 240 |
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