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Great Indian Food Trip - Around a Subcontinent a la Carte
The Great Indian Food Trip ist ein unterhaltsames und gelehrtes Abenteuer durch kulinarische Landschaften und zeigt, wie drei Jahrzehnte des Essens, Trinkens und Reisens Zac O'Yeah geholfen haben, Indien, seine langjährige Heimat, zu verstehen.
Dieser rasante und doch tiefgründige Bericht beschreibt die unermüdliche Suche eines Schriftstellers nach neuen kulturellen und kulinarischen Erfahrungen. Wir begleiten O'Yeah auf einer „Ersatzteil“-Tour durch Shivajinagar, das Schlachthofviertel von Bengaluru. Er berichtet von den Freuden des Biertrinkens in Karnataka, dem Toddy in Kerala, dem Essen von gekochtem Gemüse und masalalosen Currys im Ashram des Mahatma und dem Genuss des reichhaltigen roten Lal Maas (gewürzte Ziege) im fürstlichen Rajasthan. Er entdeckt Goas Literaten, die mit Orhan Pamuk und Amitav Ghosh Cashew Feni schlürfen, und findet zwei seiner Lieblingsspeisen - Pilze und Käse - in Bhutans Shamudatsi.
Ob Sie nun ein Liebhaber der indischen Küche im In- oder Ausland sind oder ein Wanderer, der Inspiration für seine eigene Entdeckungsreise sucht, dieses mehrgängige Menü verspricht viele köstliche Überraschungen über Indiens Köstlichkeiten, ihre Ursprünge und ihre Schauplätze. O'Yeah fängt Indien in einer Nussschale ein - einer großen, kokosnussgroßen Nuss.
| ISBN: | 9781911723066 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Around a Subcontinent a la Carte |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 384 |
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