Bewertung:
Das Kochbuch von Linda und Alex Meyer hat überwältigend positive Kritiken für seine leicht verständlichen und köstlichen veganen Rezepte erhalten, die durch atemberaubende Fotos ergänzt werden. Die Rezensenten schätzten die Vielfalt der Rezepte, insbesondere jene, die Grillgerichte imitieren, ohne dass ein echter Grill benötigt wird. Viele Nutzer, darunter sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer, fanden die Geschmacksrichtungen erfrischend und hatten Spaß daran, mit den Gerichten zu experimentieren. Einige merkten jedoch an, dass bestimmte Zutaten schwer zu finden sein könnten, und einige Rezepte wurden als zu salzig empfunden. Bei einigen wenigen Exemplaren wurde auch erwähnt, dass sie bei der Ankunft beschädigt waren.
Vorteile:Schöne Fotos, leicht nachvollziehbare Rezepte, eine Vielfalt an leckeren veganen Gerichten, besonders für BBQ-Liebhaber, auch für Nicht-Veganer geeignet, hilfreich für diejenigen, die neu in der veganen Küche sind.
Nachteile:Einige Rezepte können zu salzig sein, bestimmte vegane Zutaten können schwer zu finden sein, nicht alle Rezepte sind für die schnelle Küche geeignet, und es gab Berichte über beschädigte Exemplare bei der Ankunft.
(basierend auf 32 Leserbewertungen)
Great Vegan BBQ Without a Grill: Amazing Plant-Based Ribs, Burgers, Steaks, Kabobs and More Smoky Favorites
Great Vegan BBQ Without a Grill macht beliebte Grillgerichte auch für Veganer zugänglich, die normalerweise auf diese fleischlastigen Speisen verzichten müssen. Dank cleverer Techniken lassen sich alle Rezepte mit alltäglichen Küchengeräten zubereiten - ein Grill oder Smoker ist nicht erforderlich.
Linda und Alex Meyer, das Mutter-Tochter-Gespann hinter dem veganen Food-Blog Veganosity, verwenden clevere Substitutionen, um die Textur und den Geschmack von Fleisch durch Gemüse zu imitieren. Die Leser finden eine großartige Mischung aus klassischen Gerichten, die auf kreative Weise veganisiert wurden - wie Texas BBQ Brisket, Jerk Chikn' und gegrillte knochenlose "Wings". Außerdem gibt es eine riesige Auswahl an Burgern, Hot Dogs, Sliders, Spießchen und mehr, darunter Rezepte wie Smoky Chipotle BBQ Black Bean Burger, Nola Grilled "Beef" Po' Boy, Pulled Shitake Mushroom BBQ, Smokey Mountain Seitan Satay und BBQ Jackfruit with Grilled Pineapple.
Alle Rezepte lassen sich im Backofen, im Slow-Cooker, auf dem Herd oder mit einer Grillpfanne zubereiten, so dass die Leser sie auch dann zubereiten können, wenn sie keinen Grill oder Smoker haben. Diese Rezepte werden die Kochroutine der Leser aufpeppen und zu einem festen Bestandteil ihrer sommerlichen Grillfeste werden.
Veganer müssen sich nie wieder auf fade, im Laden gekaufte Gemüse-Burger verlassen. Dieses Kochbuch hebt die vegane Grillküche auf ein ganz neues Niveau, das auch nicht-vegane Freunde und Verwandte beeindrucken wird.
| ISBN: | 9781624144967 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 192 |
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