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Great Northern Cocktails
Versteckt in den weiten nördlichen Weiten Nordamerikas haben kanadische Barkeeper einige der feinsten Drinks geschüttelt, gerührt, gebaut und geworfen, die die Welt je gekostet hat. Ja, Kanadas Repertoire an Mixgetränken umfasst mehr als sein Nationalgetränk, den Bloody Caesar. Der Barkeeper und Autor Shawn Soole stellt in Great Northern Cocktails stolz die Menschen und Getränke vor, die den Lesern diese wachsende Bandbreite an Konzepten und Gebräuen näher bringen.
„Kanada war schon immer das große, schneebedeckte Land im Norden der Vereinigten Staaten, in dem die Menschen in Iglus leben und auf Elchen zur Schule reiten“, bemerkt Soole. „Das ist natürlich eine Übertreibung der kanadischen Klischees, aber unsere Kultur, unser Klima und unsere Menschen gehören zu den vielfältigsten der Welt. Kanada ist reich an Weltkulturen und hat sich in den letzten zehn bis fünfzehn Jahren langsam und entschuldigend zu einem Kraftzentrum der Cocktailkultur entwickelt.“
Mit mehr als 140 Getränkerezepten sowie Sirup-, Tinktur- und Infusionsformeln stellt Soole altgediente und neue kanadische Drink-Talente vor, die in den Bars des Landes von Vancouver Island bis Nova Scotia den Ton angeben, und präsentiert ihre Rezepte, zusammen mit Barkeeper-Tipps, einer Reihe von leicht zu befolgenden, selbstgemachten Zutaten und einem Glossar, so dass auch Anfänger beim Mixen mitmachen können.
| ISBN: | 9781907434525 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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