Grundlagen der Wärme- und Stoffübertragung

Originaltitel:

Fundamentals of Heat and Mass Transfer

Inhalt des Buches:

Grundlagen der Wärme- und Stoffübertragung ist ein einführender Text, der die Schnittstelle zwischen Wärmeübertragung und Fächern wie Thermodynamik oder Strömungsmechanik herausarbeitet und die wissenschaftliche Grundlage der Gleichungen und ihre physikalischen Erklärungen auf übersichtliche Weise darstellt. Die grundlegenden Theorien wie die Grenzschichttheorie und die Theorien zum Blasenwachstum bei Phasenwechsel werden ausführlich erläutert.

Bei der zweiphasigen Wärmeübertragung werden die Abweichungen von den Standardtheorien, wie z. B.

die Nusseltsche Kondensationstheorie, diskutiert. Im Kapitel über Wärmetauscher werden detaillierte Klassifizierungs-, Auswahl-, Analyse- und Auslegungsverfahren aufgezählt, während zwei Kapitel über numerische Simulationen ebenfalls enthalten sind.