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Principles of Bioreactor Design
Chemische Produkte wie Enzyme, Antibiotika, Lösungsmittel, Proteine, Antikörper, Impfstoffe, Hormone, Interferone usw. sind als Handelsgüter sehr gefragt. Es zeichnet sich ein Trend zur Nutzung biochemischer Prozesse für die Herstellung dieser Produkte ab. Diese Verfahren zeichnen sich durch ihren geringen Energiebedarf, die Spezifität der hergestellten Chemikalien und ihre milden Umweltbedingungen aus.
Alle chemischen und biochemischen Prozesse erfordern ein Reaktionsgefäß, einen Reaktor, sowie weitere nachgeschaltete Prozessausrüstung. Der Reaktor gilt als das Herzstück eines jeden Reaktionsprozesses, und seine Effizienz entscheidet über die wirtschaftliche Durchführbarkeit des Prozesses. Die Auslegung eines effizienten Reaktors erfordert die Kenntnis einer geeigneten Kinetik, günstiger hydrodynamischer Bedingungen und eines geeigneten Stoff- und Wärmeübergangs.
Das Buch befasst sich mit einigen grundlegenden Aspekten der Reaktorauslegung sowohl für chemische als auch für biochemische Systeme. In den ersten drei Kapiteln werden die Kinetik der chemischen Reaktionstechnik, das mechanistische Modell der katalytischen Gas-Feststoff-Reaktionen und die Verweilzeitverteilung für nicht-ideale Reaktoren vorgestellt. Diese Konzepte werden auf den Entwurf biochemischer Reaktoren ausgedehnt. Charakteristische Merkmale der Enzymkinetik sowohl im freien als auch im immobilisierten Zustand und mikrobielle Geschwindigkeitsprozesse werden in aufeinanderfolgenden Kapiteln behandelt. Fortgeschrittene Themen wie Reaktordynamik, Transportphänomene und Membranbioreaktoren wurden an geeigneter Stelle einbezogen. Die theoretische Erklärung wird durch gelöste und ungelöste numerische Probleme unterstützt.
| ISBN: | 9789387692824 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 606 |
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