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Green Fig and Lionfish: Sustainable Caribbean Cooking (Eco Cookbook, Celebrity Chef, for Fans of My Modern Caribbean Kitchen or Ziggy Marley a
Der saisonale karibische Rotfeuerfisch verbindet die Faszination des karibischen Meeres mit dem Leben auf den karibischen Inseln, das durch den Rotfeuerfisch bedroht ist. Der Leser erfährt, wie diese ausweichende Art unsere Korallenriffe schädigt und das empfindliche Gleichgewicht des Meereslebens gefährdet.
So viele Einheimische leben glücklich und erdverbunden und sind nun auf eine anhaltende Wachsamkeit angewiesen, um den Rhythmus der Natur genießen zu können. Der giftige Rotfeuerfisch muss von Tauchern gejagt werden, die jeden Fisch einzeln für den Markt aufspießen. Verblüffenderweise scheint dieser Fisch zum Verzehr etwas gefährlicher zu sein - aber keine Angst.
Der Rotfeuerfisch spielt die Hauptrolle im Kampf zwischen Gut und Böse.
Es ist gut, ihn zu essen und seinen saftigen Geschmack zu genießen, aber es ist schlecht für die empfindliche Umwelt des Korallenriffs, wenn man ihn nicht unter Kontrolle hält. Meine Mission ist es, die Menschen für den Verzehr von Rotfeuerfischen zu begeistern und sie gleichzeitig dafür zu belohnen, dass sie der Umwelt nachhaltig zugute kommen.
Es ist ein aufschlussreiches Rotfeuerfisch-Kochbuch über Nachhaltigkeit und karibische Abenteuer. Das farbenfrohe Mosaik der Menschen und die großartige Vielfalt an saisonalen Zutaten machen diese Ecke der Welt zu einem dynamischen kulturellen Austausch von Lebensmitteln. Wenn man saisonal und lokal kocht, kann man die besten Zutaten zum Zeitpunkt der höchsten Reife nutzen.
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch die Jahreszeiten und entdecken Sie exotische tropische Geschmacksrichtungen wie Mango, Papaya, Ananas, Passionsfrucht, Kokosnuss, Kochbananen, Dasheen, Malibar-Spinat, Avocado, Limetten und Brotfrucht. Dieses Rotfeuerfisch-Kochbuch ist ein praktischer Leitfaden für die unprätentiöse Zubereitung von Fisch mit kräftigen, karibischen Aromen. Entdecken Sie, wie Sie die Gewürze der Karibik in Ihre Küche integrieren und dabei leicht verständliche Techniken anwenden können.
Zu den Rezeptbeispielen gehören Rotfeuerfisch-Kokosnuss-Ceviche, gebratener Rotfeuerfisch mit Passionsfrucht, gegrillter Rotfeuerfisch im Bananenblatt und würzige Rotfeuerfisch-Tacos mit Mango Chow Chow. Diese köstlichen Rezepte lassen dem talentierten Hobby- oder Profikoch viel Spielraum, um flexibel zu kochen und kreativ zu sein.
| ISBN: | 9781642501643 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 224 |
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