Bewertung:
Das Kochbuch hat sehr unterschiedliche Kritiken erhalten. Viele lobten die elegante Aufmachung, die Gourmetrezepte und das Fachwissen der Autorin, während einige Nutzer es aufgrund seiner Komplexität und der Verwendung metrischer Maße als weniger zugänglich empfanden.
Vorteile:⬤ Wunderschön präsentierte Rezepte mit begleitenden Geschichten
⬤ Rezepte sind geschmackvoll und verwenden frische Kräuter
⬤ gut geeignet für erfahrene Köche
⬤ enthält saisonale Menüs und ausgewogene Ideen für Mahlzeiten
⬤ gut geschrieben und leicht zu folgen
⬤ begleitet von starken visuellen Elementen.
⬤ Nicht für Kochanfänger geeignet
⬤ Rezepte sind nur in metrischen Maßen und ohne Umrechnungstabelle verfügbar
⬤ einige Nutzer fanden es unpraktisch oder hatten das Gefühl, dass es im Vergleich zur Kochshow nicht ihren Erwartungen entsprach
⬤ höhere erforderliche Kenntnisse können die Nutzbarkeit für einige einschränken.
(basierend auf 23 Leserbewertungen)
Cook Well Eat Well
Rory O'Connell, Lehrer an der Ballymaloe Cookery School und Autor von Master It (Gewinner des renommierten Andre Simon Food Book Award), ist mit seinem zweiten Kochbuch zurück, das sich auf saisonale, ausgewogene Drei-Gänge-Menüs für ein elegantes Essen und die Unterhaltung konzentriert. Die Rezepte sind nach Jahreszeiten gegliedert und umfassen Rote Bete und Herbsthimbeeren mit Honig, Minze und Labna; Sashimi von der Makrele mit knusprigen Radieschen und Schalotten; gebratene Haselnuss-Panna Cotta mit Schokoladen- und Karamellsauce und Curry von der Entenkeule mit Apfelessig.
Jedes perfekt ausgewogene Gericht bietet Platz für 4-6 Personen, und eines der Gerichte ist komplett fleischlos. Darüber hinaus gibt es in jeder Saison ein Menü für die Bewirtung einer großen Gruppe - von einem sommerlichen Mittagessen im Freien bis hin zu einem Weihnachtsfestessen.
Komplette Mahlzeiten können für eine elegante Bewirtung nachgekocht werden, oder einzelne Gerichte können für einfache und angenehme Mittag- oder Abendessen ausprobiert werden. Dieses Kochbuch ist ein absoluter Genuss und bietet eine sehr moderne Art zu essen.
| ISBN: | 9780717175642 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 288 |
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