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Good Food and Drink in Sussex
Dies ist nicht nur ein weiteres Buch darüber, wo man in Sussex vornehm essen kann, sondern ein echtes Buch: eine Insiderstudie über Herkunft, Geschichte und Zukunft der Lebensmittelzutaten und -produktion in der Grafschaft.
In sieben dicken Kapiteln werden Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Obst und Gemüse, Brot und Kuchen, Süßigkeiten und Schokolade sowie Wein und Bier behandelt. Fizz Carr verbindet ein köstliches Rezept aus Geschichte, lokalem Wissen und einem echten Verständnis für das Wie und Warum von Lebensmitteln; und sie scheut sich nicht, die Dinge so zu sagen, wie sie sind, und weist darauf hin, dass niemand einen Sussex lardy john in Angriff nehmen würde, wenn er nicht vorhätte, gleich danach hinauszugehen und wie Reuben Starkadder den untersten Acker zu verputzen.
| ISBN: | 9781906022112 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2008 |
| Seitenzahl: | 96 |
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