Bewertung:
Die Rezensionen zu diesem Kochbuch heben sowohl seinen nostalgischen Wert als auch seine Betonung der gesunden vegetarischen Küche hervor. Viele Nutzer schätzen die Einfachheit, den Nährwert und die leichte Auffindbarkeit der Zutaten, obwohl einige anmerken, dass die Rezepte zeitaufwändig sein können und exotische Geschmacksrichtungen fehlen.
Vorteile:⬤ Nostalgischer Wert und Langlebigkeit in Familien.
⬤ Schwerpunkt auf gesunden, vegetarischen Rezepten.
⬤ Einfache und leicht zugängliche Zutaten.
⬤ Bewährte Ernährungsweisheit.
⬤ Möglichkeit, Rezepte mit Gewürzen für unterschiedliche Gaumen zu verändern.
⬤ Kein veganes Kochbuch, was manche enttäuschen mag.
⬤ Rezepte können aufgrund der Verwendung ganzer, unverarbeiteter Zutaten zeitaufwendig sein.
⬤ Gelegentliche Probleme mit der Buchqualität, z. B. Bindungsprobleme bei älteren Ausgaben.
⬤ Das Fehlen von Fotos mag nicht alle Benutzer ansprechen.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
Oats, Peas, Beans & Barley Cookbook
Das "Hafer-, Erbsen-, Bohnen- und Gerstenkochbuch" ist viel mehr als nur ein weiteres Kochbuch.
Die Autorin Edyth Young Cottrell, eine Ernährungswissenschaftlerin von der Loma Linda University, zeigt, wie man mit natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln köstliche Hauptgerichte, Brote, Desserts, Gemüse und vieles mehr zubereiten kann. Außerdem lernen Sie die "Magie" der Sojabohne kennen, aus der Sie unter anderem Milch, Sahne, Mayonnaise, Schlagsahne, Hüttenkäse und ein Sojakonzentrat herstellen können, das für Kuchen, Kekse, Brot und Hauptgerichte verwendet werden kann.
.... Kein Cholesterin, wenig raffinierter Zucker, wenig Fett.
| ISBN: | 9781572582613 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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