Originaltitel:
Chicken, The Way Grandma Liked It: Say Goodbye to Boring Chicken with 300 Recipes for Easy Dinners, Braises, Wings, Stir-Fries, and So Much More
Inhalt des Buches:
Huhn kann man viele Dinge nennen. Ungekochtes Huhn, Lieblingsessen für die Woche, mageres Eiweiß - wir haben schon alles gehört. Aber langweilig?
Da ziehen wir die Grenze. Sicher, es könnte anfangen, sich ein bisschen überflüssig zu fühlen. Aber das ist nicht die Schuld des Huhns. ATK ist hier mit der Inspiration, die Sie brauchen. Es ist an der Zeit, dass die Hähnchenstücke in Ihrer Gefriertruhe den Respekt bekommen, den sie verdienen.
Hühnerfleisch ist ein allseits beliebter, vielseitig einsetzbarer Publikumsliebling, der immer gut schmeckt. Finden Sie genau das, wonach Sie suchen (und noch mehr!), mit einer Vielzahl von Themenkapiteln, darunter einfache Abendessen, klassische Schmorgerichte, Paniertes und Gebratenes, Pasta und Nudeln, pikante Pasteten und Aufläufe sowie gerätespezifische Rezepte.
Es gibt sogar ein eigenes Kapitel mit Rezepten für das Kochen zu zweit. Und mit einer Einführung, in der detailliert beschrieben wird, wie man jedes Hühnerteil zubereitet, vom Zerteilen von Brüsten und der Zubereitung von Koteletts bis hin zu ganzen Vögeln wie dem Butterflying oder dem Zerlegen eines Huhns, werden Sie im Handumdrehen ein Geflügelprofi sein.
Machen Sie es sich mit saftigen Brathähnchen mit Saucen aus Bratensaft gemütlich, versenken Sie Ihre Zähne in das knusprigste Brathähnchen, das Sie je gegessen haben, probieren Sie das Sous-Vide-Verfahren für unglaublich saftige Hähnchen aus, oder werfen Sie den Grill an, um alles zuzubereiten, von Spießen bis hin zu Hähnchen aus der Bierdose.
Haben Sie Lust, es zu improvisieren? Wir auch. Unser Favorit sind unsere koreanischen Fried Chicken Wings, die doppelt frittiert werden, damit sie unter der würzigen, salzigen und leicht süßen Sauce extra knusprig bleiben. Mit 300 Rezepten könnten Sie jeden Abend Hähnchen essen und würden sich nie daran satt essen. (Und ja, das ist eine Herausforderung.)
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781805472339 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
Kauf:
Derzeit verfügbar, auf Lager.
