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Originaltitel:
Hairy Lemon Cookbook
Inhalt des Buches:
Das Hairy Lemon Cookbook wurde nach jahrzehntelanger Zubereitung köstlicher und beliebter Speisen für die Dubliner und ihre Besucher zusammengestellt. Das Hairy Lemon Restaurant wurde von der Stadtverwaltung ausgezeichnet und gilt als das beste seiner Art für traditionelle Küche in Dublin. Das Pub selbst ist nach einer bekannten Straßenfigur aus den vierziger Jahren benannt, die an Gelbsucht litt, weil sie zu viel -poitIn, - ein hausgemachter Kartoffelwodka, der für seine Potenz bekannt war, getrunken hatte, und von der man sagte, dass sie mit ihrem Bart und der Form ihres Kopfes einer haarigen Zitrone ähnelte.
Das Menü wurde ursprünglich von meiner Großmutter Kathleen inspiriert, die in unserer Familie als fantastische, traditionelle Köchin bekannt war. Alle Kinder freuten sich auf den regelmäßigen sonntäglichen Besuch in Großmutters Haus, um ihre berühmten Eintöpfe, Pommes frites oder Pasteten zu essen. Das waren keine typischen Gerichte, um die sich die Kinder stritten, aber ihre Gerichte waren so gut, dass es ein wahrer Genuss war, sie zu essen. Im Laufe der Jahre hat das Hairy Lemon seine Speisekarte um einige andere Gerichte erweitert, wie z. B. unsere Currys und Pfannengerichte, aber immer mit dem Ziel, den Kochstil unserer Großmutter beizubehalten. Das ist jedoch nicht alles, was Sie bei einem Besuch im Hairy Lemon bekommen, wie unsere Kunden wissen. Unsere Kunden werden herzlich begrüßt und wie eine Familie behandelt, und es werden regelmäßig Beziehungen zu Menschen aus aller Welt geknüpft, die in regelmäßigem Kontakt bleiben oder mit ihrer Familie zurückkehren, um sie uns von weit her vorzustellen.
Wir mögen es, Spaß zu haben, und unsere Kunden kennen uns für ein bisschen echtes Dubliner Geplänkel in einer gemütlichen Umgebung, die ihnen das Gefühl gibt, ihre Großmutter zu besuchen, mit unseren hausgemachten Komfortgerichten, die im Vergleich zu allem anderen einfach immer am beliebtesten sind.
Ich hoffe, Sie finden in diesem Buch eine wertvolle Quelle für gutes Essen, irischen Charakter und Spaß.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781524629724 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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