Bewertung:
Das Buch stellt die nordvietnamesische Küche vor, wobei der Schwerpunkt auf authentischen Rezepten und der Kultur rund um das Essen liegt. Während einige Leser die einzigartige Perspektive und die schönen Fotografien zu schätzen wissen, finden andere, dass es schlecht organisiert und als praktisches Kochbuch schwer zu verwenden ist.
Vorteile:Das Buch ist einzigartig, weil es sich auf die nordvietnamesische Küche konzentriert und genaue und authentische Rezepte enthält. Es bietet Einblicke in die Kultur und die Straßenküche von Hanoi, und die Fotos sind von hoher Qualität. Viele Leser genießen die ausführlichen Beschreibungen und die Vielfalt der Gerichte.
Nachteile:Die Organisation des Buches wird kritisiert, da sie unpraktisch ist und eine klare Struktur fehlt, so dass die Rezepte schwer zu finden und nachzuvollziehen sind. Einige Leser sind der Meinung, dass es sich eher um einen Reisebericht als um ein brauchbares Kochbuch handelt, und es wird bemängelt, dass der übermäßige Erzählstil von den Kochanleitungen ablenkt.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Hanoi Street Food: Cooking & Travelling in Vietnam
Der endgültige Leitfaden für das Kochen und Reisen in Hanoi, mit vielen Tipps zu lokalen Bräuchen und Essgewohnheiten.
| ISBN: | 9789020997842 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 208 |
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