Bewertung:
Insgesamt erhielt das Buch positive Kritiken für seine großartigen Meeresfrüchte-Rezepte, die Familiengeschichten und die nützlichen Informationen zur Auswahl und Zubereitung von Meeresfrüchten. Viele Leser schätzen die einfach nachzukochenden Rezepte, die zu köstlichen Gerichten führen und das Buch sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Köche geeignet machen. In einigen Kritiken wird jedoch darauf hingewiesen, dass die Rezepte möglicherweise nicht die traditionellen Praktiken der Fischerei in Maine widerspiegeln, da unkonventionelle Gewürze und Zutaten verwendet werden, und einige Leser finden, dass es dem Buch an Tiefe fehlt.
Vorteile:Tolle Rezepte, die leicht nachzukochen sind, ausgezeichnete Familiengeschichten, informative Informationen über die Auswahl und Zubereitung von Meeresfrüchten, geeignet für alle Kochfähigkeiten, viele Leser fanden die Gerichte „restauranttauglich“, unterhaltsamer Hintergrund und hochwertige Informationen über Meeresfrüchte.
Nachteile:Kritik an der Authentizität der Rezepte mit Meeresfrüchten aus Maine, einige erwähnen die Verwendung übermäßiger Gewürze und Zusatzstoffe, die als überteuert empfunden werden, und einige Leser waren der Meinung, dass das Buch keinen tieferen Einblick bietet als erwartet.
(basierend auf 17 Leserbewertungen)
Harbor Fish Market: Seafood Recipes from Maine
Seit über 30 Jahren bietet Harbor Fish Market in Portland, Maine, Meeresfrüchte von höchster Qualität an.
Mit seinem Einzelhandelsgeschäft und seiner Food-Service-Abteilung beliefert er Einzelhandelskunden, gute Restaurants und Institutionen. Darüber hinaus erreicht das Unternehmen Tausende von Kunden über seine Luftfrachtabteilung für den Einzelhandel und die nationale Großhandelsabteilung.
Zusätzlich zu seiner physischen Reichweite ist der Harbor Fish Market für Touristen und Einheimische gleichermaßen zu einer Ikone geworden: Er ist die Autorität für Meeresfrüchte aus Maine. Mit seinen schönen Auslagen, seinem fachkundigen Personal und den besten Meeresfrüchten ist Harbor Fish ein Synonym für die kultige Industrie von Maine. Die Familie, die hinter dem erfolgreichen Unternehmen steht, bietet Ihnen jahrzehntelange Erfahrung und Rezepte, damit Sie selbst ein köstliches Gericht zubereiten können.
Von Vorspeisen über Suppen bis hin zu Hauptgerichten ist diese Sammlung familiengeprüfter Rezepte das unverzichtbare Kochbuch für Meeresfrüchte aus Maine. "
| ISBN: | 9781608932450 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 144 |
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