Bewertung:
Das Buch wird für seine schöne Aufmachung und seine authentischen, für die Küche von Mexiko-Stadt repräsentativen Rezepte gelobt. Viele Rezensenten schätzen die Leichtigkeit, mit der die Rezepte nachgekocht werden können, ihre Authentizität und die lebendigen Fotos, die jedes Gericht begleiten. Einige Leser empfinden jedoch die Verfügbarkeit bestimmter Zutaten als Herausforderung, und die Komplexität einiger Rezepte könnte Gelegenheitsköche abschrecken.
Vorteile:⬤ Wunderschöne Fotos
⬤ authentische und abwechslungsreiche Rezepte
⬤ leicht nachvollziehbar
⬤ mit Restaurantempfehlungen und regionalen Spezialitäten
⬤ fängt die Essenz der Küche von Mexiko-Stadt ein.
⬤ Zutaten können schwer zu finden sein
⬤ einige Rezepte sind zeitaufwendig
⬤ mögliche Komplexität kann einige Benutzer abschrecken
⬤ spezifische Titel in Spanisch sind vielleicht nicht für jeden benutzerfreundlich.
(basierend auf 12 Leserbewertungen)
Made in Mexico: The Cookbook: Classic and Contemporary Recipes from Mexico City
Inspiriert von den besten Restaurants, Fondas, Loncheras und Taco-Ständen in Mexiko-Stadt und angepasst für den Hausgebrauch, ist Made in Mexico eine köstliche Mischung aus klassischer regionaler und moderner mexikanischer Küche aus der Heimatstadt des gefeierten Kochs Danny Mena.
Made in Mexico ist eine Mischung aus Rezepten, die von der Straßenküche in Mexiko-Stadt, lokalen Restaurants und Sternerestaurants inspiriert sind, und verbindet regionale Traditionen mit globalen Trends. In mehr als hundert Gerichten für Frühstück, Antojitos oder Snacks, Salate und Ceviches, Hauptgerichte und Desserts sowie Grundnahrungsmittel wie Salsa Roja und Tortillas zeigt Chefkoch Danny Mena amerikanischen Hobbyköchen die Tiefe und Vielfalt der echten mexikanischen Küche in der Hauptstadt, mit Erklärungen zur richtigen Technik und Vorschlägen für Zutatenvariationen.
Transparente Fotos von den Straßen, Plätzen, Märkten, Fondas und Restaurants von Mexiko-Stadt ergänzen die wunderschön angerichteten Gerichte und ein Abendessen im Freien im Hinterhof. Jedes Rezept ist von einem anderen Restaurant in Mexiko-Stadt inspiriert, was dem Buch ein zweites Leben als köstlicher, bildreicher Reiseführer zu einem der angesagtesten kulinarischen Ziele der Welt verleiht. Faszinierende Seitenleisten beleuchten Aspekte der mexikanischen Esskultur und stellen bemerkenswerte Orte vor.
| ISBN: | 9780847864690 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 272 |
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