Leserbewertungen
Derzeit gibt es keine Leserbewertungen. Die Bewertung basiert auf 17 Stimmen.
Originaltitel:
High Mood Food - Natural, fermented, living food. Our stories, our recipes, our way of life.
Inhalt des Buches:
High Mood Food ist das neue Kochbuch und der Leitfaden für eine gesunde Ernährung des gleichnamigen Delikatessengeschäfts in Chelsea.
Das bedeutet, dass dieses wunderschön gestaltete, gebundene Kochbuch randvoll mit Ratschlägen und Rezepten ist, die nahrhaft, vegetarisch und inklusiv sind und die Vorteile der Verwendung von lebenden Bakterien in fermentierten Lebensmitteln hervorheben. Das Buch enthält nicht nur über 100 Rezepte, sondern nimmt Sie auch mit auf eine Reise ins Fermentieren und zeigt Ihnen, wie einfach es ist, einige der wichtigsten Fermente herzustellen und in Ihrem Kühlschrank aufzubewahren, so wie es unsere Vorfahren getan haben, um ihre Lebensmittel über die Jahreszeiten hinweg zu konservieren.
High Mood Food hebt die Vorzüge von Kefir, Kraut, Kimchi, Kombucha und Kamut-Sauerteig als ihre fünf Hauptzutaten hervor und bietet einen vollständigen Leitfaden und eine Reihe von Rezepten, die Ihnen dabei helfen, Ihre Ernährung umzustellen und eine Lebensweise zu schaffen, mit der Sie das Beste aus jedem Tag herausholen. Zu den Rezepten gehören: Keto-Frühstück, Topinambur-Suppe, gerösteter Blumenkohl in Miso, Biotischer Krautsalat, Salat aus rotem Chicorée und Feigen mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen, verkohlter Mais mit Piquillo-Paprika und Kimchi-Salz, kultiviertes Krönungshuhn, Ziegenkäse mit Bienenpollen und gerösteten Muskattrauben.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781910863749 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Natural, fermented, living food. Our stories, our recipes, our way of life. |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 320 |
Kauf:
Derzeit verfügbar, auf Lager.
