Bewertung:
Das Buch wird für seinen fesselnden Schreibstil und sein vielfältiges Angebot an vegetarischen Rezepten aus verschiedenen Kulturen gelobt, die alle in einem ayurvedischen Kontext stehen. Viele Rezensenten schätzten die Ausgewogenheit, die das Buch zwischen Kochen und dem Verständnis ayurvedischer Prinzipien bietet. Einige sind jedoch der Meinung, dass es an detaillierten dosha-spezifischen Anleitungen fehlt, und einige Rezensenten fanden, dass es an der Tiefe der ayurvedischen kulinarischen Erkenntnisse mangelt.
Vorteile:⬤ Fesselnder Schreibstil, der an freundliche Ratschläge erinnert
⬤ klare und leicht zu befolgende Rezepte
⬤ große Auswahl an internationalen Rezepten
⬤ gute Einführung in ayurvedische Prinzipien
⬤ nützlich für vielbeschäftigte Köche
⬤ enthält hilfreiche Tipps und Zitate.
⬤ Es fehlen dosha-spezifische Hinweise zu den Rezepten
⬤ einige Rezepte verwenden Zutaten, die nicht mit den strengen ayurvedischen Praktiken übereinstimmen
⬤ einige Rezensenten fanden die Tiefe der ayurvedischen Konzepte begrenzt
⬤ anfänglicher Eindruck, dass die Rezepte zu einfach sind.
(basierend auf 80 Leserbewertungen)
Heaven's Banquet: Vegetarian Cooking for Lifelong Health the Ayurveda Way
Dieses umfassende Kochbuch, das mit Unterstützung des Maharishi Ayur-Veda Instituts geschrieben wurde, zeigt, wie man die zeitlosen Prinzipien des Ayurveda in die Küche des einundzwanzigsten Jahrhunderts integrieren kann.
Als Ergebnis von Miriam Kasin Hospodars zwanzigjähriger kulinarischer Reise schöpft Heaven's Banquet aus einer reichhaltigen Palette internationaler Küchen und zeigt, wie Sie Ihre Ernährung auf Ihren Körper-Geist-Typ abstimmen können, um ein Maximum an Gesundheit und Wohlbefinden zu erreichen. Die mehr als 700 Rezepte reichen von thailändischen Maisbeignets und asiatisch-cajunischem Auberginen-Gumbo bis hin zu westafrikanischer Avocado-Mousse und Mokka-Gewürzkuchen mit Kaffee-Sahne-Glasur. Die Leserinnen und Leser erfahren, welche Zubereitungsmethoden am effektivsten sind, welche Vorteile die saisonale Ernährung für die einzelnen Typen hat und wie man eine Diät für die ganze Familie zusammenstellt. Es gibt spezielle Abschnitte zum Abnehmen und zur Kontrolle der Zuckerempfindlichkeit, einen Fragebogen zur Bestimmung des Körper-Geist-Typs und die wichtigsten Zutaten für eine gut ausgestattete ayurvedische Küche.
Vollständig illustriert und für jeden, vom Kochanfänger bis zum erfahrenen Koch, geschrieben, zeigt Heaven's Banquet, wie man die Intelligenz des Körpers mit Hilfe von Lebensmitteln anzapfen und lebenslange Gesundheit schaffen kann.
| ISBN: | 9780452282780 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2001 |
| Seitenzahl: | 624 |
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